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河南燜面條的家常做法

河南生活百科

1、主料面條（生）200克豬肉300克豆角200克
2、輔料蒜兩瓣花椒少許姜兩小片干紅椒喜辣可加菜油10毫升鹽適量
【河南燜面條的家常做法】3、我準備的多，用不完的 。
4、豆角切稍微長一點，蒜姜辣椒都切好
5、油熱放進去，烹出香味即可
6、香味兒出，放肉，炒約一分鐘，放適量鹽，胡椒粉，醬油，再炒約一分鐘
7、肉翻炒兩三下，就可以放豆角，一起炒約一分鐘
8、在菜鍋放約兩碗水的樣子，不需要完全淹沒菜，然后直接把濕面條放在菜上，蓋上蓋子，注意，放上去不要用筷子攪動面條
9、燜約15分鐘，打開鍋蓋，將面條翻一下，下面的沾上了醬油，上面的沒有沾，可以用筷子把面條松一松，覺得面太白可以再撒一點醬油，拌勻 。然后小火再燜約五分鐘即可 。