適量攝入魚禽肉蛋奶及豆制品可以滿足中小學生迅速生長發育對優質蛋白質的需要 。 2021年 ， 監測地區50.3%的中小學生吃畜禽魚等肉類（包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚蝦等）的頻率達到每周5次以上 。
新鮮的蔬菜和水果可以為中小學生提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維 ， 是均衡膳食的重要組成部分 。 2021年 ， 監測地區33.3%的中小學生每天吃3種及以上新鮮蔬菜；30.8%的中小學生可以做到每天吃水果 。
同時 ， 監測地區中小學生也存在一定比例的吃零食、喝飲料等現象 。 2021年 ， 每天喝1次及以上飲料的中小學生占4.9% ， 每天吃1次及以上零食的學生占12.0% ， 這些比例均低于2015年的監測結果 ， 也低于同期的6～17歲中小學生的零食和飲料消費頻率 。
【十年來我國中西部農村中小學生個子更高、營養更豐富了】來源：中國青年報客戶端
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