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腸息肉|十萬個冷知識，老話說吃啥補啥這句話是真的嗎？是否有科學依據？

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腸息肉|十萬個冷知識，老話說吃啥補啥這句話是真的嗎？是否有科學依據？

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腸息肉|十萬個冷知識，老話說吃啥補啥這句話是真的嗎？是否有科學依據？

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【腸息肉|十萬個冷知識，老話說吃啥補啥這句話是真的嗎？是否有科學依據？】

肝不好吃豬肝 ， 眼睛不好吃魚眼睛 ， 腎不好吃腰子 ， 貧血吃動物血 ， 鞭不好吃鞭 ， 這些吃什么補什么的說法你肯定聽過吧？另外還有以形補形的說法 ， 比如說核桃仁像大腦就可以說補腦 。 那么這些說法到底有沒有科學依據呢？就是任何食物被我們吃進去 ， 想要被人體利用 ， 都得被人體消化分解 ， 最后合成我們人體所需的營養成分（蛋白質 ， 脂肪 ， 葡萄糖 ， 維生素和微量元素等等） ， 所以無論我們用什么食物補什么器官 ， 都是補的這些維持器官正常功能所需的營養物質 ， 知道了這個道理我們就來分析分析 。



先說‘吃血補血’ ， 在日常生活中 ， 如果發生貧血的話 ， 多數的患者可能是缺鐵性貧血 ， 如果人體對鐵的攝入量不足 ， 便會影響到血紅蛋白的合成 ， 就會導致無法供給細胞足夠的氧 ， 從而導致身體出現各種不適 ， 如乏力、疲勞、嗜睡等 。 像是豬血含鐵量就很高 ， 每100克豬血中的鐵為44.9毫克 ， 是缺鐵性貧血患者的食療佳品 ， 因此用動物血改善缺鐵性貧血是有道理的 ， 但也不用局限于動物血補鐵 ， 像是蛋黃、豆芽、櫻桃等食物可以補鐵 。 而且也不是所有人都適合吃動物血 ， 像是重型或者中間型地中海貧血患者就不能吃動物血 ， 因為他們體內的鐵含量原本就超標了 。 值得一提的是 ， 缺鐵就是引起貧血的一個原因：缺乏維生素B12葉酸等也會引起貧血所以我們得先弄清人體缺什么 ， 才可以有效的補什么 。



再說說‘吃腦補腦’的說法 ， 動物腦中富含著軟磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂等利于腦細胞更新生長及智力發育的物質 。 但像是豬腦 ， 膽固醇含量可是很高的 ， 吃多了容易引發心腦血管病以及造成肥胖、高血壓、血脂異常等問題 。 有高血脂、動脈硬化的人群不能吃太多 。 想補的話 ， 可以通過吃大豆 ， 不但健腦 ， 還可以調節血脂和降低膽固醇 ， 還可以吃黑芝麻、魚肉等食物來代替豬腦 ， 接下來我們來說說吃肝補肝的說法 。



肝作為人體最大的解毒器官 ， 當肝功能受損后 ， 會影響人體的代謝和解毒 。 而動物的肝臟會存在著一些毒素 ， 本來肝功能受損的病人還吃肝就更難處理這些毒素垃圾 ， 就會加重肝負擔 ， 不利于肝功能的恢復 。 而且 ， 對于有脂肪肝的人來說 ， 盡管動物肝臟中也有蛋白質和維生素對肝臟修復有好處 ， 但高膽固醇含量的動物肝臟也會加重負擔 ， 因此吃肝不利于補肝 ， 要少吃 。
所以綜上所述啊 ， 吃什么不一定補什么 ， 要根據自身情況進行食補 ， 不必局限于吃啥補啥 ， 很多吃啥補啥的觀點都是一種心理暗示 ， 而并非食物本身帶來的 ， 我們可以通過其他食物來獲取所需的營養物質 。
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