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入冬前，建議中老年人，條件允許多吃4種“天然葉酸”，增強體質( 二 )

健康知識養生常識


四、小白菜
小白菜的鈣含量是大白菜的2倍 ， 胡蘿卜素含量是大白菜的74倍 ， 當然葉酸含量也不低 ， 到了秋冬時節 ， 中老年人多吃一些沒壞處 。
推薦做法：豬油熗炒小白菜
入冬前，建議中老年人，條件允許多吃4種“天然葉酸”，增強體質
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1、小白菜經過高溫烹飪后 ， 容易縮水 ， 最好準備2把小白菜 ， 小白菜切掉根部 ， 放入清水中沖洗干凈 ， 在中間切一刀 。
2、準備適量的豬油 ， 一把花椒和適量的干辣椒 ， 大蒜去皮切成末 ， 干辣椒切段 。
入冬前，建議中老年人，條件允許多吃4種“天然葉酸”，增強體質
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3、一勺豬油倒入炒鍋中 ， 加熱融化后倒入蒜末、花椒和干辣椒 ， 炒出香味 。
4、倒入小白菜翻炒至小白菜斷生 ， 這時小白菜已經縮水了 ， 倒入適量生抽、適量的鹽和雞精調味即可 。
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