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全脂牛奶|牛奶、羊奶、馬奶，到底哪個營養價值更高？今天一次說清楚

如今生活水平高了，奶的營養價值日益受到重視 。
從開始只有牛奶，到現在市面上羊奶、馬奶、駱駝奶……花樣變得越來越多 。
全脂牛奶|牛奶、羊奶、馬奶，到底哪個營養價值更高？今天一次說清楚
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羊奶
成分與牛奶相似，但蛋白質和脂肪含量均比牛乳高；脂肪顆粒的大小接近人乳，且含亞油酸和花生四烯酸較多，為嬰兒的較好食品 。但羊乳中維生素B12含量少，葉酸含量甚微，長期吃羊乳有可能發生營養性巨幼紅細胞性貧血，應注意補充上述維生素 。
馬奶、驢奶
兩者營養成分相近，蛋白質和脂肪均較低，但顆粒較小易消化，適用于消化功能差的嬰兒短期暫時喂養，不宜長期食用 。
駱駝奶
營養成分方面與牛乳相差不大，蛋白質和鈣含量略高，乳糖和脂肪含量更低 。但鈉和鐵含量更高，使得駱駝奶口感上有點咸味 。
不同人群應如何選擇？
一般成年人、兒童：建議喝正常全脂牛奶 。全脂牛奶保留了牛奶中的大部分營養物質，且含豐富的脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K以及鈣，且這種天然鈣易被人體吸收 。
嬰幼兒：1歲以內母乳為主，1歲以后如果斷乳了建議配方奶粉作為首選代乳品 。至于是牛奶粉還是羊奶粉看情況而定，比如嬰兒消化功能較差，體質較差等羊奶粉可以優先考慮 。經常腹瀉的嬰幼兒還可以選擇低乳糖代乳品 。
全脂牛奶|牛奶、羊奶、馬奶，到底哪個營養價值更高？今天一次說清楚
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乳糖不耐受人群：建議喝低乳糖奶，如酸奶 。
中老年人：腸胃功能下降且鈣質流失，易發生骨質疏松，維生素A普遍缺乏 。因此建議喝強化維生素AD的乳品或高鈣乳品 。
肥胖、高血脂人群：由于不能攝入過多脂肪，尤其是飽和脂肪酸，因此脫脂牛奶或低脂牛奶更適合 。
喝奶應該注意什么？
奶不能當水喝
奶能給人體提供優質的蛋白質和鈣，但同時脂肪含量不低，如果攝入過多，會造成能量過剩 。而且蛋白質攝入過多也會給腎臟等器官增加負擔，甚至世界上喝奶多的西方國家人群腎結石的發生率也較高 。
不能用奶來送藥
牛奶中含有的鈣會與藥物發生反應，易在藥物表面形成一層覆蓋膜，降低藥效，還可能對身體產生危害 。
關于牛奶的這些說法，都是錯的！
牛奶喝越多，骨質疏松、癌癥發生率越高
西方國家尤其是美國，奶類攝入量很高（日均1升左右），所以關注的焦點是奶類喝太多有什么危害，而我國老百姓日均0.3升都很難達到，主要面臨的問題是奶類攝入量偏少的問題 。
全脂牛奶|牛奶、羊奶、馬奶，到底哪個營養價值更高？今天一次說清楚
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喝牛奶不如喝豆漿
這純屬無稽之談，牛奶和豆漿各有優劣 。牛奶的蛋白質、鈣含量比豆漿高得多 。比如每100克牛奶含104毫克鈣，而100克豆漿才含10毫克鈣，相差達10倍之多 。而豆漿含有大豆異黃酮、皂甙等植物化學物，對更年期綜合征、高血脂、冠心病等心腦血管疾病患者更有益，這類人群可多選擇 。
牛奶不能空腹喝
【全脂牛奶|牛奶、羊奶、馬奶，到底哪個營養價值更高？今天一次說清楚】空腹時身體更需要能量，此時喝奶會將優質蛋白質消耗掉 ?？此朴械览?，但實際上牛奶中富含的乳糖和脂肪更能提供能量，不會造成蛋白質的損失 。而空腹喝牛奶引起不適現象可能是因為乳糖不耐受造成胃腸不適所致 。