推薦幾款好吃的家常菜 ， 好吃又營養 ， 簡單實惠 ， 大廚都說好吃！
香辣炒肉
食材：五花肉、青紅椒、蔥段等

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做法：
1、五花肉洗凈、切片 ， 青紅椒切塊 ， 青蔥切段 ， 蒜切片 ， 姜切末；
2、鍋燒熱 ， 倒入少許油 ， 油熱后 ， 放入姜蒜末爆香；
3、倒入切片的五花肉；
4、翻炒至五花肉變色 ， 加入青蒜；
5、翻炒均勻 ， 加入青紅椒；
6、繼續炒勻 ， 加入剁椒；
7、加入生抽；
8、加入少許雞精 ， 翻炒均勻即可 。
臘肉荷蘭豆
食材：臘肉、荷蘭豆、醬油、料酒、油

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做法：
1、將臘肉用醬油、料酒、少許醋腌一下后 ， 放微波爐大火5分鐘即可；
2、鍋下少許油 ， 熱后放加工的臘肉煸炒 ， 這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來；
3、放入荷蘭豆與它一塊炒 ， 多翻動 。 加入加工臘肉時的湯汁 ， 大火收汁即成 。
肉粒炒蛋
食材：雞蛋200克、豬肉50克 ， 植物油少許 ， 蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量 ， 鹽、糖、米醋、味精及水淀粉 。

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做法：
1、將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精 ， 雞蛋打散后 ， 待用;
2、豬肉切成綠豆大小的粒狀 ， 待用;
3、將干凈炒鍋放置爐火 ， 燒熱后放少許油 ， 倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀 ， 兩面略金黃 ， 完全成熟 ， 盛入一盆中;
4、炒鍋中放少許油 ， 再放入蔥花、蒜末 ， 煸出香味后 ， 放入適量番茄醬 ， 及少許湯汁煸出紅油后 ， 放入肉粒煸炒 ， 加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋 ， 水淀粉勾芡后 ， 盛入裝蛋餅盆中即可 。
百合蘆筍
食材:蘆筍200克、鮮百合3個、白果20克

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輔料:干紅辣椒3個、蒜1瓣、鹽適量、油適量、雞精適量、白胡椒粉適量
做法：
1、準備好材料；
2、百合掰開洗干凈；白果沖洗干凈；干辣椒切段；蒜切片；
3、蘆筍去掉老的部分洗凈切段；
4、蘆筍入沸水各焯燙 ， 撈出瀝水；
5、熱油鍋 ， 爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；
【推薦幾款好吃的家常菜|推薦幾款好吃的家常菜，好吃又營養，簡單實惠，大廚都說好吃！】6、再放入蘆筍、白果炒至熟 ， 加鹽、雞精、胡椒粉調味炒勻即可 。
來源：小冰說美食

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