1、黃豆浸泡一晚上，豬蹄對半切開 。
2、鍋中放水煮開，放入姜片、蔥結，還有豬蹄 。撇去浮沫 。豬蹄血水不是很多，所以不用換水了 。
3、水再次燒開之后，加入黃豆和其他調味料 。小火，燒1-1.5小時 。
【醬燒黃豆做法是什么】4、大火收汁，出鍋 。

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