【羊排高湯做法】1、將除羊排以外的所有原料洗凈，用清水略泡；生姜洗凈切片，蔥洗凈切段 。
2、將羊排洗凈后，剁成小塊 ， 在沸水中汆去血水，加鹽、料酒腌漬片刻 。
3、將所有原料、姜片和蔥段一同放入燉鍋中 ， 加植物油、鹽、料酒、胡椒粉，再注入足量高湯，用大火煮沸后 ， 改用小火合蓋燉煮，直至羊肉熟好，加味精調味，即成滋補羊排湯 。
【羊排高湯做法】1、將除羊排以外的所有原料洗凈，用清水略泡；生姜洗凈切片，蔥洗凈切段 。
2、將羊排洗凈后，剁成小塊 ， 在沸水中汆去血水，加鹽、料酒腌漬片刻 。
3、將所有原料、姜片和蔥段一同放入燉鍋中 ， 加植物油、鹽、料酒、胡椒粉，再注入足量高湯，用大火煮沸后 ， 改用小火合蓋燉煮，直至羊肉熟好，加味精調味，即成滋補羊排湯 。