【牛肉炒洋蔥的做法】1、材料：洋蔥一顆，水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、醋少許，腌料：牛里脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、姜絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許 。
2、將所腌料腌約30分鐘 。
3、將腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少許醋，約七分熟 ， 拿起備用 。
4、余油燒熱，倒入蔥段 ， 爆香，加入洋蔥，翻炒數下，再加入炒好的牛肉，再加入調味料，拌炒即可起 。
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