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導語：秋天|它是補鈣之王，和雞蛋是絕配，這樣做營養翻倍，入味鮮香，真好吃

導語：秋天 ， 少吃豬肉多吃它 ， 補鐵補鈣 ， 多給孩子吃 ， 增強體質長大高個
秋天 ， 是一個非常好的進補季 ， 很多寶媽為孩子的飲食操碎了心 ， 都想把天下最好的美食給孩子吃 ， 希望孩子能夠頭腦聰明 ， 平安健康的茁壯成長 。 很多孩子喜歡吃豬肉 ， 家長都會由著孩子的性子吃 ， 但是豬肉中的脂肪含量特別高 ， 孩子吃太多很容易肥胖 。 它是海鮮中的寶藏 ， 含豐富的鐵元素和鈣元素 ， 吃它比吃豬肉強 。
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它因為頭部長得像兔子 ， 所以大家都叫它“海兔” ， 海兔的營養非常的豐富 ， 每100克海兔中含有700多毫克鈣 ， 7毫克鐵 ， 其中鈉 ， 磷 ， 鉀 ， 蛋白質的含量也非常的豐富 ， 這些還不夠 ， 海兔還含有豐富的不飽和酸及微量元素 ， 常吃海兔能夠不但能夠強身健體 ， 促進生長發育 ， 還能增強人的記憶力 。 秋天 ， 少吃豬肉多吃它 ， 補鐵補鈣 ， 多給孩子吃 ， 增強體質長大高個 。 它是補鈣之王 ， 和雞蛋是絕配 ， 這樣做營養翻倍 ， 入味鮮香 ， 真好吃 。 一起來看看我是怎樣做的吧 。
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準備的食材：海兔500克 ， 小蔥6棵 ， 雞蛋7個 。
具體制作步驟：1：買海兔的時候一定要買新鮮的 ， 看海兔的外皮锃亮 ， 顏色不發紅 ， 眼睛烏黑 ， 聞一聞沒有臭味 ， 這樣的海兔就是新鮮的 。 買回來的海兔隨便放到流動水下 ， 簡單沖洗一下 ， 瀝干水分備用 。
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2：洗凈的小蔥切成圈 。 雞蛋打入一個碗中 ， 最好加入少許料酒去腥 ， 加少許鹽入味 ， 然后順著星星月亮的方向攪拌均勻 ， 讓蛋黃和蛋清充分融合到一起 ， 這樣炒出來顏色均勻 。
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3：熱鍋加油 ， 油熱放進蔥花爆香 ， 爆出香味后放進控干水分的海兔 ， 翻炒均勻 。 如果喜歡吃姜的孩子 ， 我們還可以放點姜末在里面 ， 這樣既能去腥增香 ， 還能祛寒養胃 。 也可以加少許料酒去腥 ， 不加也沒事 ， 蓋不住海兔的鮮味 。
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4：海兔炒至定型了 ， 海兔的腳卷起 ， 顏色變紅了 ， 我們倒進雞蛋翻炒 ， 火不要太猛 ， 火太猛很容易把雞蛋炒糊 ， 海兔炒老了 。
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5：當雞蛋炒至定型了 ， 這時候我們調味鹽 ， 再加少許雞精 ， 攪拌均勻就可以出鍋了 ， 一道美味的海兔炒雞蛋就做好了 。 在我們龍口 ， 海兔炒雞蛋也叫“海兔醬” 。 雞蛋中含有豐富的蛋白質 ， 古往今來都是滋補佳品 。 它是補鈣之王 ， 和雞蛋是絕配 ， 這樣做營養翻倍 ， 入味鮮香 ， 真好吃！
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這道海兔醬 ， 海兔顏色紅亮 ， 鮮嫩脆爽 ， 頭一個也沒掉 ， 非常的完整 ， 看著就有食欲 ， 吃著一點腥味也沒有 ， 非常的鮮美 。 雞蛋也是非常的鮮嫩 ， 入口即化 ， 口感太棒了 ， 這道菜老少皆宜 ， 是非常適合秋季進補的一道美味了 ， 現在的海兔1斤10元就夠了 ， 價格便宜 ， 營養解饞！做法實在太簡單了 ， 不到5分鐘就做好了 ， 早晨給孩子做也不費時間 ， 喜歡的大家就試試做吧 。 秋天 ， 少吃豬肉多吃它 ， 補鐵補鈣 ， 多給孩子吃 ， 增強體質長大高個 。