1、食材：草魚適量、西紅柿適量、胡蘿卜適量、芝麻適量、花椒適量、鹽適量、蘸水辣適量、大蔥適量、小蔥適量、香菜適量 。
2、草魚洗凈切成塊 。
3、長膜腌菜切成段，西紅柿切成片，胡蘿卜切成塊備用 。
4、大蔥、小蔥和香菜洗凈，花椒、芝麻備用 。
5、臘腌菜油鍋里炒3分鐘 。
6、加入水燒湯 。
7、放入鹽、胡蘿卜和西紅柿 。
【腌腌菜酸菜魚】8、湯燒開了放入魚塊 。
9、大火煮5分鐘，放入小蔥、大蔥和香菜 。
10、上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣 。
11、炒鍋里再燒一鍋油，熱油熗入佐料上面即可 。
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