1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

妙用|1粒花椒有5大妙用，祛濕健脾、開胃養氣血！會吃的人受益

說起川渝著名的麻辣火鍋，那獨特的“麻”味，就來自于花椒。
妙用|1?；ń酚?大妙用，祛濕健脾、開胃養氣血！會吃的人受益
文章插圖
圖源/網絡花椒位列調料“十三香”之首，是川菜不可或缺的靈魂。而在四川以外，很多家庭做菜，也常常會用到這味調料?；ń肥呛馨舻恼{料，但很少有人知道，它還有養生的作用，特別是在祛濕、散寒方面。下面，小編就給你介紹一下它的厲害之處~1粒花椒=5味藥，祛寒濕最拿手花椒味辛、性熱，歸脾、胃經，不僅能溫中散寒、除濕止痛、芳香健胃、殺蟲解毒、止癢解腥，而且含苯并啡啶類生物堿，有一定的防癌作用。
妙用|1粒花椒有5大妙用，祛濕健脾、開胃養氣血！會吃的人受益
文章插圖
小小幾?；ń罚茼數蒙?味藥：1. 驅寒祛濕花椒為純陽之物，可溫中散寒，除濕止痛，是驅寒祛濕的“高手”。對于被寒濕困擾（舌苔白、愛拉肚子、胃口差）的人來說，煲湯、炒菜時加幾粒溫性的花椒，再合適不過。怎樣判斷體內有無寒濕呢？寒濕，通常表現為舌苔白、怕冷、受涼后易腹脹腹瀉；胃口不好、不想喝水；易疲倦，手腳、眼皮浮腫等癥狀。很多人夏天愛吃生冷寒涼食物，容易拉肚子，遇到這種情況，就適合吃點花椒。
妙用|1?；ń酚?大妙用，祛濕健脾、開胃養氣血！會吃的人受益
文章插圖
2. 活血通氣花椒能活血、疏通經絡。經常感覺胸悶、氣不順，可以吃點花椒通氣。3. 消食開胃花椒獨特的芳香，可以促進胃液分泌、增加食欲。大熱天很多人消化不良、胃口不好，做菜時加幾粒，能開胃助消化。有功能性消化不良的人（證見噯氣、上腹脹滿、冷痛等），可取花椒25~30粒，砸碎，開水煎服；或加生姜2~3片，以加強溫胃作用。
妙用|1?；ń酚?大妙用，祛濕健脾、開胃養氣血！會吃的人受益
文章插圖
4. 止痛止癢花椒是天然的“麻醉藥”，可溫中止痛、殺蟲止癢。以花椒入菜入湯，對一些體寒痛經、脘腹疼痛、濕疹等癥狀，有一定的緩解作用。5. 殺菌消炎花椒有殺菌消毒的作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制作用。炒菜煮湯放幾粒，胃口好得不得了花椒怎么吃？最常見的，當然是用作調料。炒菜燉湯、蒸魚煮肉的時候，丟一小把花椒，可以起到提味的作用，還能去除魚腥味、羊膻味。吃涼性或寒性食物（如菠菜、芹菜、綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、兔肉），加點花椒作調料，能中和它的涼性。另外，夏天很多人也愛吃涼拌菜，用花椒燒成的熱油來涼拌，也可以減少對脾胃的傷害。
妙用|1?；ń酚?大妙用，祛濕健脾、開胃養氣血！會吃的人受益
文章插圖
下面，小編再給大家推薦幾個花椒食療方：花椒姜棗水材料：花椒9克，生姜24克，大棗30克做法：生姜切片、大棗去核，和花椒一起下鍋，小火煎煮；等煎至湯汁即可出鍋服用。作用：經前兩三天服用，可散寒止痛、補益氣血?；ń窡趵娌牧希豪?個，花椒、冰糖適量做法：梨洗凈，橫斷切開挖去中間核后，放入花椒和冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可。作用：清熱解表，止咳化痰。花椒甜醬煨蛋材料：鴨蛋1個，花椒、甜醬、桂皮、茴香、蔥白各適量，燒酒1杯做法：鴨蛋煮至六成熟后去殼，和花椒、甜醬等配料一齊下鍋；再倒水煮1小時，最后澆上燒酒，佐餐食用。作用：能祛寒濕，又有鴨蛋的微寒之性來緩和，不至于過熱，還能補益脾胃。除了吃，5大妙用你想都想不到大多數人只知道花椒能作調料，卻不知道它還能外用。身體一些小毛病，用它就能解：1. 泡腳：祛濕助睡眠用熱水泡腳能溫經通絡、促進睡眠，加點花椒，更有助于祛除濕氣。花椒有消炎抑菌的作用，所以，用花椒水泡腳，對去除腳氣也很有幫助。方法：把50克花椒放入棉布袋中，用繩子系緊，放入洗腳盆即可?；ń钒梢苑磸屠茫靡粋€星期左右再換新的就可以了。