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脂肪害怕的7種食物，吃錯了不減肥

健康知識養生常識

脂肪有沒有害怕的食物？真的有 。
這些食物里會含有一些成分 ， 要么能增強飽腹感、抑制食欲 ， 要么能減少能量吸收 ， 要么能促進脂肪分解 ， 要么能抑制脂肪堆積 ， 如果你科學地吃這些食物 ， 就能更好的幫你減肥 。
都是哪些食物呢？這篇文章就詳細講講 。
1、魔芋
脂肪害怕的7種食物，吃錯了不減肥
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▲圖：攝圖網
它的大名在減肥界應該是無人不知無人不曉了 。 它能量超級低 ， 富含的魔芋多糖還能吸水膨脹 ， 占據胃的空間 ， 所以可以增強飽腹感 。
但是要減肥千萬別用魔芋面替代主食 ， 這樣容易能量虧空大 ， 餓得前胸貼后背 ， 然后暴食反彈；另外也要少吃魔芋爽 ， 一是因為辣辣的口感容易讓人吃多別的食物 ， 二是因為它鈉含量較高 ， 容易鹽攝入超標 。
推薦的吃法是做菜時加一點魔芋絲或魔芋塊 ， 讓你稍微多增加一些膳食纖維的攝入就行了 。
2、燕麥和青稞
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▲圖：攝圖網
它們倆都富含β-葡聚糖 ， β-葡聚糖作為可溶性膳食纖維 ， 可以吸水膨脹 ， 占據一定的胃的體積 ， 有利于增加飽腹感 。 而且研究已經證明了大麥(青稞是大麥的一種)中的β-葡聚糖可以降低食欲 ， 減少能量攝入 。 [1]
選哪種燕麥呢？
燕麥米或生的燕麥片是最佳選擇 ， 推薦吃法：2/3的燕麥米搭配1/3的大米燜飯 ， 生燕麥片煮一煮兌牛奶喝 。
即食燕麥片是退而求其次的選擇 ， 這是因為它的血糖生成指數較高 ， 血糖升得快 ， 部分葡萄糖就容易轉化為脂肪堆積起來 ， 這會中和一部分它利于減肥的益處 。
至于青稞 ， 有白色、藍色和黑色的 ， 最推薦選黑色的 ， 它的總酚、黃酮和維生素E含量都更高 。
3、瘦牛肉
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▲圖：攝圖網
瘦牛肉是常見食物中肉堿含量最高的 ， [2]肉堿就像是專列火車 ， 能把脂肪酸運到線粒體中燃燒 ， 可以加速脂肪分解[3] ， 看到沒 ， 通過食物就能補肉堿 ， 真的不用買補劑 。
但是牛肉屬于紅肉 ， 吃太多會增加二型糖尿病、結直腸癌和肥胖的風險 。 建議一天吃一兩左右 ， 大概涮火鍋的牛肉卷3-4卷 。
4、辣椒
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▲圖：攝圖網
辣椒中富含的辣椒素 ， 可以促進腎上腺髓質分泌兒茶酚胺 ， 然后促進脂肪分解[1] 。
不過得提醒你 ， 吃辣也會讓人胃口大開 ， 吃辣時你最好準備一大杯冰水 ， 以免為了解辣使勁塞食物 ， 攝入過多能量 ， 這真減不了肥 。
5、咖啡
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▲圖：攝圖網
咖啡中的咖啡因可以促進脂肪分解 ， 還能抑制脂肪堆積 ， 但是別選三合一的咖啡 ， 它因為會添加植脂末、白砂糖 ， 能量就上來了 。
就選黑咖啡 ， 即使這樣也別使勁喝 ， 按照《咖啡與健康的相關科學共識》的建議 ， 每天咖啡因控制在400毫克以內就行 ， 也就是星巴克的美式咖啡 ， 小杯(236ml)不超過4杯或中杯(354ml)不超過2杯 。
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▲圖：星巴克官網
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▲圖：星巴克官網
6、綠茶
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▲圖：攝圖網
綠茶中的EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)是綠茶中含量最多的兒茶素 。 研究發現 ， 它可以促進脂肪分解[3] 。