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杏鮑菇炒里脊如何做

生活百科里脊

1、主料：杏鮑菇、里脊 。輔料：青椒、紅椒、蔥、姜 。調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油 。
2、里脊肉洗凈后切薄片備用 。
3、切好的肉片用料酒、鹽、水淀粉上漿 。
4、杏鮑菇洗凈切片、青紅椒切片備用 。
5、蔥、姜切末備用 。
6、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香 。
7、下入肉片大火煸炒至斷生后烹料酒、醬油 。
8、入杏鮑菇炒勻后加鹽、味精、糖調味 。
【杏鮑菇炒里脊如何做】9、燜燒至杏鮑菇全熟后下入青紅椒炒勻，勾芡即成 。