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超市拌好的宮保雞丁怎么炒

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1、將買好的雞丁洗凈，加入料酒，醬油，淀粉，蛋清腌8分鐘，然后過油；
【超市拌好的宮保雞丁怎么炒】2、蔥切滾刀塊 ， 姜切末，蒜切片 ， 干辣椒切小段；
3、油燒熱 ， 炒香花椒粒 ， 然后撈出，放入干辣椒，蔥 ， 姜，蒜炒香，然后放入過完油的雞??，加入白虪?醋，炒勻，最后放入油炸花生米炒拌均勻即可，最后可根據需要調入適量水淀粉勾芡 。