1、準備工作:花蛤煮熟 , 剝殼備用;鍋中燒水,水開后下入米粉煮7分鐘 , 關火,讓米粉在熱水中悶5分鐘 。隨后冷水沖洗并瀝干 。
2、鍋中熱油 , 下入小蔥段 。小火將蔥段煎至焦黃色 。
3、倒入生抽、老抽、白糖,煮至冒氣泡即可關火 。
4、米粉上淋入醬汁、放入蛤蜊,攪拌均勻 。
【怎樣做米粉既簡單又好吃】5、盛出,放上蔥段 , 海浪味米粉完成了 。
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