【腐竹菠菜炒火腿腸】1、材料：腐竹150克、火腿腸100克、菠菜100克、油5毫升、胡蘿卜30克、蔥15克、大蒜10克、蠔油10毫升 。
2、腐竹提前泡發，菠菜用水焯一下 。
3、熱鍋放油 ， 放入蔥和蒜爆香 。
4、放入火腿腸翻炒幾下，放入腐竹，放入蠔油翻炒幾下 ， 放入胡蘿卜翻炒一會 ， 放入菠菜，炒勻即可 。
【腐竹菠菜炒火腿腸】1、材料：腐竹150克、火腿腸100克、菠菜100克、油5毫升、胡蘿卜30克、蔥15克、大蒜10克、蠔油10毫升 。
2、腐竹提前泡發，菠菜用水焯一下 。
3、熱鍋放油 ， 放入蔥和蒜爆香 。
4、放入火腿腸翻炒幾下，放入腐竹，放入蠔油翻炒幾下 ， 放入胡蘿卜翻炒一會 ， 放入菠菜，炒勻即可 。