【檸檬乳鴿湯】1、食材：豬排骨(大排) 200克，雛鴿 300克，檸檬40克，調料：鹽2克，姜10克 。
2、檸檬洗凈，切去核，乳鴿切去腳，洗凈 。
3、乳鴿，排骨同放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈 。
4、水11杯或適量放入煲內滾 ， 放入乳鴿 ， 排骨，姜煲滾，慢火煲三小時，下檸檬再煲十分鐘 ， 下鹽調味 。

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