1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！

中國的傳統飲食習慣中 ， 北方人偏愛面食 ， 南方人偏愛米飯 。
2020年 ， 在上海召開的全國臨床營養學術會議上 ， 復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏提醒：
張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！
文章圖片
張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！
文章圖片
張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！
文章圖片
碳水化合物 ， 是人體維持生命活動所需能量的主要來源 。 我們日常說的米面谷物、蛋糕甜點等富含“碳水化合物”的食物 。
其中 ， 像蛋糕、甜點這樣 ， 經過精細加工的食物 ， 就可以被理解為“精制碳水化合物” 。 再比如：奶茶、飲料里的糖是精加工碳水；咱們吃得精白米面 ， 都屬于是精加工碳水化合物 。
很多人特別是一些老人 ， 吃飯主要是吃主食 ， 蔬菜攝入過少 ， 為了清淡飲食 ， 更不敢吃肉 。
包子、油條；
米飯、面條；
饅頭、稀飯 。
張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！
文章圖片
這就是很多國人一日三餐的標配 。
歸結原因其實就是精米、白面吃多了 。
素食者肉是吃得少了 ， 那容易餓了怎么辦？精米白面就可能吃多了 ， 增添碳水化合物的吸收 。 當攝入量超過人體代謝的需要時 ， 會轉換為脂肪積于肝內 。
張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！
文章圖片
2021年 ， 發表在《InternationalHealth》（國際健康）醫學期刊上的一項研究指出 ， 基于中國縱向健康長壽調查的研究 ， 調查了6506名居民發現 ， 中國老年人主食攝入量多 ， 則會比較胖 。
張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！
文章圖片
研究結果發現 ，
此外 ， 對于老年男性 ， 與吃大米相比 ， 食用面食更易發胖 ， 而在老年女性中沒有觀察到類似的關系 。 在吃大米也吃面食的男性人群中 ， 也觀察這種關聯 。
我們都知道腰圍超標和肥胖是導致很多慢性疾病發生的基礎 ， 高血脂、高血壓、糖尿病等都和過度肥胖有關 。
2021年1月 ， 美國新聞與世界報道網站(U.S.News&WorldReport)公布了2021年全球最佳飲食排名 。
地中海飲食被評為綜合飲食榜單第一 ， 而這已經是地中海飲食連續第四年位居全球最佳飲食榜首 。
張文宏提醒：這種食物千萬別吃太多，否則很難活到這個歲數！
文章圖片
U.S.News&WorldReport官網
所謂地中海飲食 ， 泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國 ， 以植物食品為基礎 ， 以大量蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油等為主的飲食風格 。
傳統的地中海飲食強調吃水果、蔬菜、全谷類、橄欖油、豆類、堅果和香料；每周至少吃幾次魚和海鮮；家禽、雞蛋、酸奶和奶酪要適量 ， 紅肉和甜食要少吃 。
實際上 ， 地中海飲食之所以健康 ， 是因為此飲食方式 ， 也就能獲得更好的營養供應 。
而之所以能連續多年位居最佳飲食榜首 ， 原因在于地中海飲食益處多次得到證實 。
2018年 ， 哈佛大學醫學院布萊根婦女醫院和哈佛大學公共衛生學院發表在《JAMANetworkOpen》上的一項研究結果顯示 ， 當攝入的飲食中富含植物和橄欖油以及低水平的肉類和甜食時 ， 人群患心血管疾病的風險會降低25% 。
此外 ， 研究人員還通過分析含有40種生物標志物的檢測盤 ， 闡明了地中海飲食如何減緩人群心臟病和中風的發生風險 ， 這些生物標志物是誘發心臟病的特殊生物因素 。