冰箱的出現對于每個人來說確實是一個好幫手，吃不完的食物放進冰箱里就感覺很安心，很多人甚至把冰箱當成了儲藏室，無論什么食物都通通放進冰箱。
在這里提醒大家，冰箱不是儲藏室更不是保險箱，食物放進冰箱里并不意味著不會過期，時間長了也會發霉變質。

文章插圖
在現實生活中，因為誤食冰箱里的食物，導致身體出現食物中毒的例子一直都很多，希望大家要引起重視，不要再重蹈覆轍。
比如來自杭州的王女士懷孕之后，因為貪嘴吃了兩口冰箱里剩的涼拌海帶，結果當天就出現了發熱腹痛的情況，導致早產。
寶寶出生之后經化驗發現王女士的羊水和血液中含有大量的李斯特菌，就是這種細菌導致早產，還差點要了大人孩子的命。

文章插圖
近幾年來，冰箱病這個詞兒也漸漸在網絡上興起，冰箱并指人們食用了存放在冰箱中的食物之后，出現了一系列不良反應，王女士的情況就屬于典型的冰箱病。
為什么食物放進冰箱里還會引發中毒現象？難道冰箱里的溫度那么低，還會有細菌出現嗎？
01冰箱里面也有細菌
冰箱里的細菌主要為噬搵菌、噬熱菌和噬冷菌。
這些細菌能夠在不同的溫度中生存，而家庭冰箱的冷藏溫度一般在4~10度左右，這個溫度也特別適合細菌滋生，即便是冷凍室的溫度，雖然在零下好幾度里面也會有細菌，只不過有些細菌呈現休眠狀態，一旦冷凍的食物解凍，細菌也會隨之復活。

文章插圖
02冰箱里的細菌多來自這些食物，危害不容忽視
李斯特菌——來自開過的牛奶
冰箱里有一種細菌被稱為李斯特菌，李斯特菌能夠在0~10度的低溫環境中生存，在牛奶中會大量繁殖，開過封的牛奶盡量不要放進冰箱，否則會滋生大量的蕾絲特菌，若感染了這種病菌，會出現發燒，頭痛等癥狀。
這種細菌主要在血液里發作，人一旦感染李斯特菌，會出現敗血癥，腦膜炎等疾病。

文章插圖
沙門氏菌——來自于雞蛋、肉類
低溫環境會抑制沙門氏菌的生長，但不會消滅這些沙門氏菌，如果將含有沙門氏菌的食物長時間放在冰箱，沙門氏菌也會慢慢滋生，麥氏菌在常溫環境下短時間內就可以大量繁殖，沙門氏菌感染的潛伏期一般是一天，感染了沙門氏菌時一般會出現怕冷腹絞痛，惡心嘔吐等癥狀。
志賀菌——來自于魚肉蛋奶
家用冰箱志賀菌的檢出率為8%，其實這種細菌就是我們常說的細菌性痢疾，在夏秋季節是比較常見的腸道傳染病之一，這種病菌的潛伏期是1~3天會突然發病，有發熱，腹痛，水樣腹瀉等癥狀。

文章插圖
【 李斯特菌|冰箱不是保險箱，3種食物在冰箱里放久了，也會過期，趕緊扔掉！】耶爾森菌——來自于生豬肉
耶爾森菌溫度越低，其繁殖就越快。它的癥狀通常表現為急性胃腸炎、小腸結腸炎等炎癥性疾病，城市里很多人感染這種細菌是通過冷藏食物，所以醫學界稱之為“冰箱腸炎”。

文章插圖
03冰箱不是保險箱，時間長了也會過期，3種食物冰箱里放久了趕緊扔
肉制品
豬肉放在冰箱當中一般是以冷凍狀態存在放在冰箱里的，豬肉不要反復拿出來解凍，英國科學家曾在反復解凍的肉中檢測出

• 幽門螺桿菌的“源頭”找到了，奉勸一句：三類食物，能不碰就不碰
• 韓美|一家益全家型益生菌為腸道健康加冕,助力打工人更好奮斗
• 水果|冰箱里放這3種食物，拿出來就得扔掉，吃了會損壞健康？
• 毛雞蛋雖好吃 營養少細菌多
• 慢性支氣管炎|上海凱寶：目前暫無關于幽門螺旋桿菌方面的治療產品
• 幽門|阿里健康上線國內首個幽門螺桿菌自測產品“幽幽管”
• 蛋白|冬天孩子總感冒是免疫力弱，需要補蛋白粉、益生菌？專家提醒
• 保健食品|愛益森小紫盒，助推益生菌行業高質量發展
• 毒蘑菇中毒癥狀 野生菌中毒怎么辦
• 牛肝菌中毒癥狀 如何預防牛肝菌中毒