p-二硝酸胺，這是一種致癌物，冷凍次數越多，肉中的p-二硝酸胺含量越高，經常吃這種肉，給身體帶來的傷害就越大。
因此在冰箱中反復冷凍的肉盡量不要再吃。

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綠葉蔬菜
不要覺得蔬菜放在冰箱當中就萬無一失了，鮮的蔬菜在冰箱中存放三天以上，里面的維生素含量會大大降低失去本身的營養價值，而且蔬菜也會在冰箱當中慢慢腐爛，里面的亞硝鹽濃度也會逐漸增加。
亞硝酸鹽進入人體之后會形成亞硝酸銨，該物質具有致癌性，若經常吃這種蔬菜也容易誘發各種癌癥。

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含淀粉較多的米飯
這些食物經過蒸煮壺罐之后會形成質地堅硬的結晶，一旦結晶形成，無論怎么加熱也恢復不了原狀，不僅會影響口感，這些物質進入人體之后也難以消化，經常吃也會導致腹脹腹瀉等消化不良癥狀出現。

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