腸胃|天涼多喝銀耳湯,滋補身體好,牢記3技巧,軟糯黏稠,出膠快又多( 二 )
2、燉銀耳羹的訣竅 , 就是小火慢熬 , 時間為1-2個小時之間 , 前期大火 , 后期小火 , 水量一定要充分 , 避免燒干鍋 。
3、燉煮的過程中 , 不要長時間不管它 , 時不時地攪動一下 , 也能有助于銀耳出膠 。
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