運動|杭州女高管不節食、不運動,2個月暴瘦27斤,結果麻煩了( 二 )
那如何正確食用水果呢?糖尿病患者應選用GI低 , 且含糖量低的水果 , 如櫻桃、李子、柚子、桃子、蘋果和梨等 , 但也不能多吃 。
誤區二
口感不甜 , 含糖量就不高
甜度不但與含糖量和糖的種類(例如果糖的甜度是蔗糖的1.8倍)相關 , 還與酸味有關 。 有些水果僅憑口味是無法判斷它的含糖量到底有多高 。 帶有酸味的水果會掩蓋真實的甜度 , 比如山楂的含糖量是西瓜、蘋果、草莓的一倍 。
此外 , 各種花式麥片、維生素功能飲料、粗糧餅干、含糖酸奶、沙拉醬、火鍋醬等 , 為了提升口感 , 里面的含糖量都非常高 。 還有土豆、芋頭、蓮藕、山藥、南瓜等淀粉含量高的蔬菜 , 吃起來都不甜 , 實則對血糖影響較大 。
誤區三
無糖食品=安全食品
很多打著無蔗糖、無糖、無添加糖等無糖標簽的食物 , 實際上很可能是高糖食品 。 因為我國法律對于無糖標簽的定義為食品中每100克或100毫升含糖量不高于0.5g , 食物本身還有的糖分是不計算在里面的 。
而且 , 很多所謂的無糖食品其實都是由很精致的米面做成的 , 淀粉和米面進入人體 , 很快會轉換為糖 , 而且它們的升糖指數都很高 。
誤區四
盲目斷糖飲食、生酮飲食
這種飲食方法可能會導致糖尿病患者血脂升高 , 造成脂代謝紊亂 。 機體攝入碳水化合物過少 , 脂肪分解增多 , 容易產生酮體 , 酮體堆積在一定程度上可能會造成糖尿病酮癥 , 嚴重可發生糖尿病酮癥酸中毒 。
世界衛生組織推薦膳食中碳水化合物的比例為55-65% , 脂肪不超過30% , 蛋白質11-20% 。 糖尿病患者應選用中低GI指數的食物 , 增加膳食纖維的攝入 , 限制脂肪和鹽分的攝入 。
綜合:健康杭州、杭州市第一人民醫院
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