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秋季，記得吃這種“小蛋”，高蛋白高硒，強筋骨潤秋燥，貴也值得( 二 )

養生常識健康知識


秋季，記得吃這種“小蛋”，高蛋白高硒，強筋骨潤秋燥，貴也值得
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【技巧總結】
1、買鵪鶉蛋時要挑選一下 ， 記住技巧 ， 就不會挑到壞的鵪鶉蛋 ， 我一般都是買盒裝的 ， 上面有保質期 。
2、鹵鵪鶉蛋時 ， 第一次煮不用煮熟 ， 只要蛋白凝固就行了 ， 后來還要煮一次 ， 就可以完全熟了 。 鵪鶉蛋煮10分鐘 ， 口感比較嫩 ， 煮太久的話口感變老 。
3、煮熟的鵪鶉蛋用冷水浸泡 ， 更容易脫殼 ， 剝殼后鵪鶉蛋適合做虎皮鵪鶉蛋 ， 紅燒鵪鶉蛋、茄汁鵪鶉蛋等 。
秋季，記得吃這種“小蛋”，高蛋白高硒，強筋骨潤秋燥，貴也值得
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