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因為中國白酒市場上的醬香酒|貴州有名的4款名酒，你喝過幾款

因為中國白酒市場上的醬香酒 ， 95%以上的都是來自貴州 ， 醬酒圣地之名實至名歸 。
而貴州第一酒茅臺的崛起之路 ， 也充滿了各種“事故” 。 有酒友稱 ， 茅臺是最會講故事的酒~
因為中國白酒市場上的醬香酒|貴州有名的4款名酒，你喝過幾款
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不過雖然茅臺是靠“故事”上位的 ， 但其實力還是有的 ， 不然名大于實 ， 只怕任何一家酒企都撐不下去 。
除此之外 ， 貴州還有一些不會講故事做宣傳的“冷門”酒 ， 說出去無人知 ， 但酒質卻是不俗 ， 凡是喝過的人 ， 都曾為其驚艷 。 下面這4款酒 ， 就是如此 。
第一款：平壩窖酒
產于貴州安順 ， 這款酒在茅臺眾多醬酒之中 ， 頗顯突兀 ， 是一款兼香型白酒 ， 且兼具多種香型 ， 還被酒友戲稱“復雜香型” 。
其釀酒工藝較為復雜 ， 以大小曲混釀的形式 ， 在中途加入了100多種中草藥 ， 但離譜的是 ， 其還沒被定位成藥香型白酒 。
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平壩窖酒最早確定的是濃清醬米四種香型 ， 后又被確定為濃醬兼藥香 。 其香氣先是有一絲草本香氣 ， 隨后有夾雜焦糊香味 ， 后味微苦 ， 但卻舒適 。
第二款：安酒
這款酒同樣產自安順 ， 在八九十年代 ， 人們走親串門都會帶上兩瓶平壩窖酒和安酒 ， 因為兩者有一個很好的寓意 ， 平平安安 。
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作為老牌名酒 ， 曾在90年代初 ， 穩居中國產量第一 。 那個時候是安酒最為輝煌的時刻 ， 其酒液純凈透明 ， 無雜質 。 聞之窖香濃郁 ， 性質優雅 ， 入口醇和舒適 ， 綿柔舒口 。
但之后由于品牌保護意識太差 ， 導致市場假酒出現太多 。 安酒集團也就此消散 。
第三款：賴九禾私藏酒
這款酒與茅臺酒關系千絲萬縷 ， 其釀酒人是茅臺酒廠走出來的高徒曾傳政 ， 師從醬香之父李興發 。
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曾傳政秉承匠心 ， 原料選自與茅臺同出一處的糯高粱以及小麥 ， 隨后更是提高成本投入到酒質提升上 ， 成酒后還會經過5年貯藏 ， 方才投入市場 。 但皇天不負有心人 ， 賴九禾私藏酒憑著不俗的酒質 ， 一經發售 ， 便在附近地域大獲好評 。 不少酒友都對其稱贊有加 。 由于貯藏需要5年 ， 需要大量資金 ， 所以宣傳酒少之又少 。
酒液呈現微黃之色 ， 醬香濃郁 ， 細聞能聞到一股復合香味 ， 窖香、焦香、糟香、糊香一應俱全 ， 但又層次分明 ， 入口只覺綿甜 ， 毫不沖意 ， 極為舒適 。
第四款：筑春酒
【因為中國白酒市場上的醬香酒|貴州有名的4款名酒，你喝過幾款】這款酒來歷比較特殊 ， 成立于1956年 ， 是茅臺鎮唯二的一家國有酒廠企業 。
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筑春酒曾被評為“貴州老三春”之名 ， 在貴州知名度頗高 ， 但卻不懂經營 ， 隨后便在市場上逐漸淡化 。
筑春酒廠的發酵微生物群 ， 是從茅臺酒廠那邊分離出來的一部分 ， 所以其酒質口感與茅臺略有相似之處 ， 醬味明顯 ， 陳香舒適 。
看完這4款酒 ， 是不是覺得大開眼界呢！其實在我們不知道的地方 ， 有著許許多多從古時流傳下來的釀酒傳承 ， 雖然我們并不知曉 ， 但它們卻都是存在的 。