1. 首頁 > 生活經驗 > >

果蔬干的烘焙制作方法

生活百科果蔬

【果蔬干的烘焙制作方法】1、桃子用鹽水洗凈，控干水分 ， 去掉皮，挖去根蒂部分，切成薄片 。
2、將桃片擺在烘干架上，放入果干烘干機中 。
3、開啟機器，70度10個小時左右，根據桃干的厚度相應調整時間，中途要將烤架上下交換位置 ， 使之受熱均勻 。
4、待桃干水分蒸發變得干脆時，將烘干網架拿出 ， 將桃干晾涼后裝入密封罐中即可 。
蔬菜干制：
蔬菜干制，是指利用熱能使蔬菜脫水 ， 并使其中可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度的加工方法 。
經蔬菜脫水的過程就是蔬菜干制的過程 。干制的方法較多 ， 按所利用熱能的來源和處理的方法不同 ， 可分人工干制和自然干制 。