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面粉用溫水和成比較軟的面團，醒15分鐘后分成小劑子 。
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韭菜切成碎放入肉餡里，加入適量醬油 ， 鹽，五香粉和油，攪拌均勻 。
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小劑子搟成薄片 。
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包入餡料 。
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收口 。
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倒扣按扁 。
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平底鍋倒油，煎至兩面金黃 。
【東北餡餅做法圖解 在家自制韭菜肉餡餡餅外皮酥脆】
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成品趁熱吃，外皮酥脆 ， 餡料多汁 。
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