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養生小貼士：怎么保存南瓜？將一個完整的南瓜放入冰箱里，一般可以存放2個月。如果把南瓜切開后再保存，最好用湯匙把南瓜芯掏空，再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏，可以存放6~7天。在吃南瓜前，給大家提個醒——>別貪嘴，當心變“小黃人”>一次吃太多南瓜，南瓜中的β-胡蘿卜素會沉積在脂肪組織，皮膚就會發黃。不過，停止吃南瓜后，這樣的癥狀就會慢慢消失。

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>遇到發苦的南瓜，趕緊吐>南瓜屬于葫蘆科蔬菜，在特殊條件下會產生一種有毒的物質，叫“葫蘆素”。誤食葫蘆素可引起中毒，會出現消化道出血、損害肝腎功能，甚至是死亡。所以，大家吃南瓜、絲瓜、西葫蘆、黃瓜、冬瓜等瓜時，嘗到很苦的味道，別猶豫，趕緊吐掉。

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