秋天 ， 多吃“這道”家常菜 ， 顏值高味道好 ， 營養健康又下飯！

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生活中 ， 相信每個人都非常喜歡吃自己喜歡吃的美食 ， 美食的種類也是分為很多種的 ， 但是三季很多人都吃膩了大魚大肉 。 這個時候 ， 很多人都非常喜歡吃自己喜歡吃的家常菜 ， 對于家常菜來說 ， 它的種類也是分為很多種的 ， 尤其是在秋天的時候 ， 一定要多吃營養健康的家常菜 。

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今天跟大家分享的就是秋天 ， 多吃“這道”家常菜 ， 顏值高味道好 ， 營養健康又下飯！到底是哪種家常菜這么受歡迎 ， 那其實這種家常菜就是菠菜炒雞蛋 ， 對于菠菜來說 ， 我們都知道菠菜的營養價值是非常的高 ， 而且里面含有的膳食纖維也是非常的豐盛 。
我們一般都是將菠菜放入火鍋中吃或者是加入面條里面吃 ， 其實菠菜炒著吃也是一個不錯的選擇 ， 加上雞蛋一起炒的話 ， 營養價值還會翻倍呢？菠菜炒雞蛋看似簡單 ， 但是我們在炒的時候也是有技巧 ， 首先我們先將菠菜清洗干凈之后 ， 然后再將菠菜進行焯水 。 焯水的時候 ， 里面一定要加入油和鹽 ， 這樣炒出來的菠菜才是非常的美味又鮮亮 。

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菠菜焯水之后一定要過一下涼水 。 之后再將雞蛋打入碗中 ， 里面加入適量的水淀粉和少量的鹽攪拌均勻備用 ， 鍋中加入適量的油 ， 油溫達到8成熱的時候 ， 將雞蛋倒入鍋中 ， 進行炒至凝固 ， 之后再將雞蛋撈出來 ， 鍋中再次加入少量的油 ， 同時再加入蔥姜蒜 ， 干辣椒爆炒均勻 。

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【秋天|秋天，多吃“這道”家常菜，顏值高味道好，營養健康又下飯！】之后再加入我們準備好的菠菜 ， 翻炒均勻之后再加入雞蛋 ， 最后再加入白糖 ， 耗油 ， 雞精和鹽攪拌均勻就可以出鍋 ， 我們在炒這道菠菜炒雞蛋的時候 ， 一定要大火來翻炒 。 秋天 ， 多吃菠菜炒雞蛋這道家常菜 ， 顏值高味道好 ， 營養健康又下飯！
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來源：小楊聊美食

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