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食物|霜降前后，該吃“3白3綠2紅2黑”食物了，順應時節，家人健康迎冬

今日霜降，是秋天的最后一個節氣，過完后接下來就是迎來初冬的到來。
從“霜降”這個節氣的名稱中，我們可以得到一些信息，“霜”代表著寒冷，“降”代表著溫度下降，如果這時還伴有小雨， 涼意更是刺骨，所以霜降過后一定要做好防寒保暖措施，增添衣服，防受涼感冒。
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另外，因為霜降節氣的氣候已經帶有一絲冬季的冷冽了，所以日?！笆仇B”也要順應而時，特別是老幼人群，有一個合理且科學的飲食，能讓免疫力和體質得到提升，每到霜降前后，我都會給家人多吃“3白、3綠、2紅、2黑”等顏色系食物，順應時節而食，讓家人健康迎冬。
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【3白食物】
一白：白蘿卜
霜降后的市場里，有的菜檔趁早已經擺上大量白蘿卜進行售賣了，因為往后的日子氣溫會更寒冷，用白蘿卜來涮火鍋、燒燉菜最合適，因為霜降之后的白蘿卜比夏季、初秋時要更甜糯營養，吸收了霜雨之后，味道更是甜美，配羊肉燉湯味特鮮。
而且這時候的白蘿卜特別便宜，才一塊一斤，營養高還能解毒通氣，增進食欲。
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二白：銀耳
“秋食白物，能夠潤燥”，這話一點都不假，霜降之后，小鹿也很常拿銀耳來燉雪梨湯、銀耳羹等甜蜜滋潤的甜湯給家人喝，可以讓原本已被秋燥襲擊得咽干難受的喉嚨，瞬間得到緩解，非常舒服。
而且銀耳在秋季時也特別適合女性多飲用，因為銀耳素有“平民燕窩”的美譽，因為銀耳所含有的營養物質與燕窩相似，可以養顏，價格便宜，常吃銀耳對健康很有好處。
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三白：蓮藕
常說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，此話一點都不假，因為到了深秋階段，也是秋藕大量新鮮上市的時候，此時的蓮藕成熟度高，口感脆弱，而且營養更加豐富飽滿，蓮藕中富含維生素C、膳食纖維、礦物類微量元素等，秋季常吃蓮藕，能夠增進食欲、清熱燥熱，搭配排骨、鴨肉燉湯飲用的效果最好了。
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【3綠食物】
一綠：菠菜
都知道菠菜是一種營養價值非常高的綠葉蔬菜，而且也是屬于四季常青的綠葉蔬菜，菠菜則在春季和秋季這兩個季節食用的味道和口感最好。
春季的菠菜口感細嫩鮮脆，而秋季的菠菜柔韌扎實口感好，關鍵是菠菜還是為數不多的“養肝菜”，富含鐵質和維生素，可以疏理肝氣，清肝明目。
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二綠：芥菜
芥菜的分支品類眾多，北方的芥菜，梗頭像蘿卜一樣肥大，可以切絲爆炒，而南方城市的芥菜，菜葉龐大并帶微澀，常用于滾湯或腌制酸菜。
但正因為帶有一股澀味，很多人都不愛吃芥菜，特別是小孩。菜?？辔遁^重，比苦瓜還難以下咽，但用芥菜燉湯，湯味卻出奇的消膩清潤，而且湯中帶有的淡苦澀，反而能讓胃口大開，連喝兩碗都不夠。
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三綠：大白菜
秋季最流行的蔬菜，莫過于素有“百菜之王”的大白菜，因為大白菜和白蘿卜一樣，到了秋冬季節時才是整年中最好吃的時候，吸收了霜水雪露，菜葉鮮軟，菜梗甜脆。
而且大白菜中含有豐富維生素C、多種微量元素及菜汁水分，秋季多吃大白菜，對補充體內水分、提高體質、驅散疲勞都很有幫助，而且吃法多樣，經典餃子餡、燉粉條、燒白菜肉卷等，都相當美味。