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疾病|經常吃發酵食品，可以抑制體內的炎癥嗎？美國斯丹福大學研究得出結論

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疾病|經常吃發酵食品，可以抑制體內的炎癥嗎？美國斯丹福大學研究得出結論

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疾病|經常吃發酵食品，可以抑制體內的炎癥嗎？美國斯丹福大學研究得出結論

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疾病|經常吃發酵食品，可以抑制體內的炎癥嗎？美國斯丹福大學研究得出結論

相信大家都對發酵食品并不陌生 ， 最簡單的就是北方人尤其鐘愛的面食 ， 比如饅頭、花卷、豆包等 ， 還有獨具風味的酸奶、醬油、啤酒、葡萄酒、泡菜、豆豉等等 。

這類食物有一個共同點 ， 都是利用有益的微生物加工所制造出來的一系列食品 ， 被稱為發酵食品 。
據傳這樣的食物可以降低體內炎癥 ， 炎癥通俗來看 ， 就是機體出現發炎 ， 以及機體對來自外界刺激的一種防御措施 ， 進而出現炎癥（又分為感染性炎癥與非感染性炎癥） 。
【疾病|經常吃發酵食品，可以抑制體內的炎癥嗎？美國斯丹福大學研究得出結論】
那這么說 ， 炎癥是不是對身體健康有益的方式呢？
的確 ， 可以這么理解 ， 但當人體出現過度攻擊的現象 ， 如急性炎癥、變質性炎癥、特異性炎癥等等 。
所以 ， 大家可以理解為 ， 炎癥有益有害 ， 當炎癥發生還可能是在疾病的基礎之上 ， 而吃發酵食品就能減少體內炎癥嗎？來自美國斯坦福大學的一項研究對比 ， 發現在富含膳食纖維以及發酵食品飲食 ， 的確對抗炎、預防慢性疾病、調節腸道菌群有益 。

并且 ， 還通過兩組進行對照實驗 ， 一組為進食高纖維組 ， 包括要食用新鮮蔬菜水果、全谷物、豆類、堅果等 ， 對照組則是以進食發酵食品為主 ， 最終在實驗結果中發現 ， 發酵食品吃得越多的人 ， 在抗炎效果越是明顯 。
如果僅從這項研究中得出的結論 ， 發酵食品確實對降低體內炎癥有益 。 但在后期研究中 ， 還需進一步的證實 ， 目前還沒有確定 。

相比于其他疾病 ， 若你確認為一種炎癥或多種炎癥 ， 就需要做好預防工作 ， 以防炎癥持續發生 ， 讓身體遭罪 。
如何預防炎癥的發生？
1、 對于不同類型的炎癥 ， 都需要注意衛生問題 ， 如防止細菌感染從而誘發炎癥 ， 需要飯前飯后洗手、根據皮膚的不同類型（干性皮膚、油性皮膚、混合性皮膚）安排洗澡和洗頭次數、加強口腔衛生環境等 。

2、 堅持鍛煉身體 ， 對待外界病毒和細菌 ， 在加強身體鍛煉上至關重要 ， 有助于提高機體素質 ， 抵抗更多的細菌和病毒 。 在中國營養學會推薦的《中國居民膳食指南（2022版）》 ， 每天成年人應滿足6000步（中等強度的程度） 。
3、 在情緒方面 ， 也需要大家努力控制 ， 特別是對于暴脾氣的人來說 ， 更應該保持心情愉悅 ， 同樣是增強機體免疫力的方式 。