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腌蘿卜時，“這1步”萬萬不能少，這樣做，蘿卜香辣入味不易壞！

腌蘿卜時 ， “這1步”萬萬不能少 ， 這樣做 ， 蘿卜香辣入味不易壞！
腌蘿卜時，“這1步”萬萬不能少，這樣做，蘿卜香辣入味不易壞！
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現在天氣是越來越冷 ， 這個時候面應季的蔬菜也是非常的少 ， 我們最常見的基本上都是蘿卜和白菜 ， 今天我們就具體來說一下蘿卜 。 蘿卜的營養價值不僅高 ， 而且味道更是非常的美味 ， 經常吃的話 ， 不僅能促進消化 ， 而且對于增進食欲效果是非常不錯的 。
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在我很小的時候 ， 冬天是非常容易感冒咳嗽的 ， 這個時候媽媽就會將白蘿卜清洗干凈 ， 然后放入水中 ， 煮一下讓我喝 ， 對于止咳化痰效果是非常好 ， 而且嗓子更是非常的舒服 ， 因此現在長大之后 ， 如果有一點咳嗽的話 ， 我基本上都會吃上蘿卜 ， 蘿卜的吃法也有很多種 。
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我們一般都是將蘿卜炒著吃 ， 或者是拌成餃子餡吃 ， 其實蘿卜腌制著吃也是一個不錯的選擇 ， 尤其是在冬天的時候 ， 最適合腌蘿卜了 ， 在我們農村 ， 每家每戶基本上在冬天的時候都會腌蘿卜吃 ， 因此對于腌蘿卜說 ， 很多人都會腌 。 但是總有人腌出來的蘿卜不辣 ， 而且還容易壞掉 。
今天跟大家分享的是腌蘿卜時 ， “這1步”萬萬不能少 ， 這樣做 ， 蘿卜香辣入味不易壞！首先我們腌蘿卜的時候 ， 一定要選擇青蘿卜 ， 先將青蘿卜清洗干凈之后切成長條 ， 放入盆中 ， 加入鹽攪拌均勻之后 ， 腌制3個小時 ， 之后再將里面的水分給倒掉 。 放在通風處進行曬干 。 這1步是萬萬不能少的 。
腌蘿卜時，“這1步”萬萬不能少，這樣做，蘿卜香辣入味不易壞！
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【腌蘿卜時，“這1步”萬萬不能少，這樣做，蘿卜香辣入味不易壞！】大約曬上6天左右 ， 裝入袋子中 ， 然后我們在吃的時候 ， 用開水進行浸泡20分鐘左右 ， 之后擰干水分 ， 放入盤中 ， 里面加入生抽 ， 辣椒面兒 ， 辣椒圈兒 ， 姜片和味極鮮 ， 攪拌均勻之后就可以了直接吃了 。 這樣做出來的腌蘿卜香辣入味不易壞！你們喜歡吃腌蘿卜嗎？
來源：小楊聊美食