雞翅是日常生活中經常食用的肉類之一 ， 它的口感嫩滑 ， 營養豐富 ， 深受老百姓們的喜愛 。 我們平常食用的雞翅分為三部分 ， 雞翅尖 ， 雞翅中跟雞翅根 ， 最經常吃的就是雞翅中 ， 這部分肉不是最多 ， 但口感最好 。 今天要分享的就是雞翅中的做法 ， 這道菜我家里人都很喜歡吃 ， 非常適合這個季節吃 ， 一次做一鍋都不夠吃！

文章圖片
雞翅中的做法有很多 ， 看的最多 ， 聽的最多的就是可樂雞翅 ， 這是一道網紅菜 ， 但是對我來說 ， 味道屬于中上 。 我最喜歡的一種做法就是用砂鍋來煲 。 這就是今天要分享的這道做法 。 這道雞翅嫩滑入味 ， 味道咸香 ， 吃著香而不膩 ， 看到都會流口水 ， 我家里人特別喜歡吃 。 喜歡的朋友學會了做給家人吃 ， 一人食也可以 ， 味道好的美食 ， 能帶給人滿足感 ， 一旦滿足了 ， 就會感到幸福！

文章圖片
這道雞翅的做法很簡單 ， 做法并沒有胡里花哨的步驟 ， 一看就會 。 喜歡的朋友可以收藏起來 ， 在有空的時候做一做 。 學會這道雞翅絕對不會吃虧 ， 吃過保證還想再吃 ， 天氣越來越冷 ， 這樣做一鍋 ， 暖心又暖胃 。 下面就分享詳細的制作步驟 ， 感興趣的朋友就試一試吧！

文章圖片
【所需材料】
適量雞翅 ， 姜蔥適量 ， 鹽焗雞粉 ， 適量花生油 ， 少許老抽 ， 適量料酒 ， 半個洋蔥 ， 蔥段 。
【制作步驟】
1.準備一家人食用的雞翅量 ， 買回來先清洗干凈表面 ， 有些雜毛要拔掉 ， 再搓洗幾遍 。 最后在正反面劃上幾刀 ， 方便入味 。 如果是速凍的雞翅就加點鹽泡上幾分鐘 。

文章圖片
2.雞翅放入盆中 ， 往里面倒入蔥姜段 ， 再倒入適量料酒 ， 抓拌均勻 ， 先腌制2分鐘去腥 。 然后往里面調入小半包鹽焗雞粉 ， 抓拌均勻 ， 再調少許老抽上色 ， 最后倒適量花生油鎖住水分 。 放在一邊腌制15分鐘 。 不用另外加鹽了 ， 鹽焗雞粉有咸味的 。

文章圖片
3.時間到起鍋倒油 ， 把腌好的雞翅下入鍋中 ， 開小火慢煎 。

文章圖片
4.反復翻面多次 ， 一直煎到兩面金黃就可以了 。 這個時候的雞翅基本熟了 。

文章圖片
5.準備一口砂鍋 ， 倒少許油 ， 再下入洋蔥絲 ， 翻炒均勻 。

文章圖片
6.然后倒入煎好的雞翅 ， 不用加水 ， 蓋上蓋子 。 鍋蓋邊倒點米酒 ， 開小火 ， 焗5分鐘左右就可以了 。

文章圖片
7.時間到了之后打開蓋子 ， 往里面倒入蔥段 ， 翻拌均勻就可以關火了 。 不用轉盤 ， 直接將這一鍋端上桌就可以了 。

文章圖片
小貼士：
1.鹽焗雞粉可以換成奧爾良腌料 ， 口味看個人喜好來定 ， 做法多多 ， 歡迎實踐 。
2.生抽什么的都不用加 ， 加老抽上色即可 ， 這是鹽焗風味的雞翅！
【雞翅是日常生活中經常食用的肉類之一|雞翅這樣吃著才爽，一次做一鍋不夠吃，學會做給家人吃，太解饞了