1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

尿酸|4個容易被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃

高尿酸在默默躋身為“第四高”，成為高速率增長的常見富貴病之一，去年我國高尿酸人群已經達到了1.7億。
尿酸|4個容易被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃
文章插圖
圖片來源于網絡
如果想要知道體內尿酸值是否高，需要通過醫院的詳細檢查，不過尿酸過高時，身體也會通過一些癥狀來提醒你。
01尿酸為什么會過高？
尿酸是人類嘌呤化合物的終末代謝產物。正常情況下，人體每天新生成尿酸約 600mg，排出 600mg，保持著平衡。
人體尿酸值與痛風有很大的關系，尿酸高是導致痛風的直接原因，那么，人體尿酸正常值是多少呢？
目前國內通行的血尿酸水平正常標準范圍，男性在178-416μmol/L，女性在148.5-357μmol/L。超過這個值為高尿酸水平。
尿酸|4個容易被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃
文章插圖
圖片來源于網絡
當體內嘌呤增多，就會產生較多的尿酸。如果不能及時將尿酸排出體外，就可能引起高尿酸血癥、痛風、關節疼痛，多發于腳部。
說得簡單點，人體內尿酸水平升高的原因無外乎兩點：
尿酸生成過多
尿酸排出減少
尿酸排出去的少，受遺傳因素影響比較大，而攝入嘌呤過多的問題，一部分和飲食有關，這也是為什么痛風和高尿酸血癥的人群，都建議要控制嘌呤攝入。
02尿酸升高有哪些癥狀
【 尿酸|4個容易被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃】腎臟是尿酸代謝的主要器官，一旦受損，極易誘發痛風性腎病。身體有這 3 大表現，說明你尿酸高了。
1、排尿異常
尿酸過高的話，尿酸鹽會形成結晶堆積于腎間質，導致慢性腎小管一間質性腎炎，尿液的形態、顏色、頻率就會發生改變，如血尿、多尿或者少尿等等。
尿酸|4個容易被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃
文章插圖
2、關節出現腫大
當人體尿酸代謝異常，尿酸鹽首先就會沉積在關節中，形成尿酸結晶，從而引起關節腫大。
最明顯的就是腳關節腫大，還可能會伴有頭痛、腦熱、厭食等癥狀。
尿酸|4個容易被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃
文章插圖
圖片來源于網絡
3、身體水腫
水腫一般與腎臟有關，因此也和尿酸水平密切相關。因為尿酸高，很容易引起腎臟代謝障礙。而腎臟出現問題以后，就容易使身體出現水腫。
一般來說，晚上入睡后，人體尿酸水平會比較高，如果升高嚴重，腎臟的排水功能就會受到影響，導致體內的水積聚，在雙腳、眼睛或者臉部產生水腫。
03生活中容易被忽視的高嘌呤食物
我們都知道，嘌呤類化合物在體內會最終生成尿酸，故減少嘌呤攝入是高尿酸患者在飲食上應遵循的。
但很多高尿酸患者會自覺地減少肉類、海鮮類等高嘌呤食物，以蔬菜代替，殊不知，一些常見的蔬菜中嘌呤含量并不亞于海鮮。
1、蘑菇
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質。即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質，屬于中等嘌呤食物。
尿酸|4個容易被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃
文章插圖
如果是痛風急性發作期，最好就不要食用，可能會加重病情。如果是緩解期，可以適當少量食用蘑菇，不過做好也不要超過120克，更不要在一餐中吃太多。
2、黃豆
黃豆也屬于中等嘌呤食物，100克嘌呤含量為166.5mg，平常吃的時候注意不要吃太多，如果是痛風急性發作期，最好就不要食用。
但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆漿等，黃豆經過處理成為豆制品后的嘌呤含量就比較低，高尿酸的人可以吃。