提起肝臟 ， 我們都肅然起敬 ， 因為肝臟在人體中起著重要的作用 ， 也是人體最大的器官 ， 平均重量可達到1.5公斤 ， 也是身體唯一一個可以再生的組織臟器 。
西醫認為 ， 肝臟是一個綜合型的大工廠 ， 主管著糖 ， 脂肪等物質的代謝 ， 已經排除體內有毒物質 。
而中醫講 ， 肝臟主要有藏血和疏泄的功能 ， 可調節全身的氣血 ， 抒泄人的不良情緒等 。

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1、油炸食物
油炸食物香脆美味 ， 是很多人都無法拒絕的 ， 再加上快餐的流行 ， 油炸食物更是備受人們的喜愛 。
而食物經過高溫油炸 ， 破壞自身的營養物質 ， 人體經常的攝入會導致營養不良等問題的出現 ， 同時過多的油脂 ， 會增加肝臟的代謝負擔 ， 造成脂肪的堆積 。
因此 ， 我們一些薯片 ， 炸雞 ， 炸串等食物 ， 我們最好少吃 ， 不要給肝臟增加負擔 。

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2、少吃辛辣食物
辛辣食物是很能促進人體的食欲的 ， 尤其是對于一些“無辣不歡”的人來說 ， 一頓飯不吃點辣就根本吃不進去飯 。
辣椒等食物雖然會增加口感 ， 但是不宜過多的食用 ， 帶有刺激性的食物會增加體內炎癥 ， 甚至會引起組織器官的出血現象等 。
經常辣椒、胡椒粉、咖喱粉、芥末的人也很容易上火 ， 引起肝火過旺等問題 ， 不利于肝臟的健康 。

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3、燒烤食物
燒烤是現代人不可缺少的一道美食 ， 烤羊肉 ， 烤蔬菜 ， 烤魚丸等等 ， 各式各樣的 ， 滿足了不同人的口味 。
燒烤雖然好吃 ， 但是食物在經過明火烤制的時候 ， 其中的蛋白質分解會產生一些有毒有害的物質 ， 長期的食用 ， 會增加體內毒素的堆積 ， 引起不良的表現 。
生活中 ， 我們可以偶爾的食用 ， 但是不建議經常的吃燒烤 ， 對人體的腸道 ， 肝臟都會產生極大的危害 。

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4、酒精
酒是一種文化 ， 古人飲酒作詩 ， 借酒消愁 ， 現在人也一樣 ， 在開心的時候會喝酒 ， 在傷心的時候也會喝酒 ， 雖然酒是我們生活中不可缺少的 。
但是我們一定要注意不可大量的酗酒 ， 俗話說“小酌怡情 ， 大飲傷身” ， 酒精攝入過多 ， 會損傷人體的健康 ， 尤其是直接破壞肝細胞 。
健康的肝臟每小時能分解約10ml酒精 ， 過量時 ， 就會增加肝臟的“工作量” ， 久而久之 ， 不斷的損傷肝臟 。

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1、全身乏力
肝臟可以為人體提供氣血和營養 ， 因此肝不好的人 ， 經常會出現身體乏力 ， 總是感覺跟疲憊 ， 工作很沒有精神 。
尤其是在早上的時候 ， 明明睡了一晚上 ， 本應該是精神飽滿的 ， 但是起床時身體像是被什么東西壓著 ， 總想多睡一會 ， 回事總想躺著 。

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2、酒量突然下降
人體的酒量可以反應出一個人肝臟酒精的能力 ， 也說明肝臟健康程度 ， 如果平時很能喝的人 ， 沒有任何的原因 ， 突然發現自己的酒量明顯的下降 ， 喝點就醉 ， 或是出現嘔吐 ， 第二天還是不醒酒的情況 。
這時就很明顯的說明你的肝臟功能下降了 ， 甚至胃臟也出現問題 ， 此時最好去檢查一下 ， 并且盡早的戒酒養肝 。

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