動脈硬化|醋、紅酒都不能軟化血管，不要被騙了！提醒：真正有效的是這4點( 二 )
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小九給大家分享2個動脈硬化風險的自測方法：
一是摸摸自己的脈搏，如果大腿根部以及腳背上，脈搏跳動的速度很難察覺，那就要小心了 ；
二是按壓自己的趾尖，如果1-2秒就能恢復原本的色澤，說明末梢血液充盈；如果超過5-10秒還不能恢復，則要警惕血管硬化性閉塞。
提醒：經過測試如果懷疑動脈硬化，建議及時就醫診治，爭取盡快恢復，降低危害。
四、想要血管“老”得慢一些，學會吃很重要血管健康與飲食之間有著十分密切的關系，前不久，知名雜志《Cardiovascular Research》上刊登了一篇文章，分析了過往各類食物在預防動脈粥樣硬化上的證據，該文作者Gabriele Riccardi指出，從預防心血管的角度來看，沒有“有毒”的食物，只是吃法是否合理。
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圖源/中國循環雜志
那么，預防動脈粥樣硬化具體有哪些飲食建議呢？
1、選對“油”
研究證實，攝入的、飽和脂肪酸（SFA）、反式脂肪酸（TFA）含量越高，發生心血管疾病和猝死幾率越大。所以，為了控制SFA、TFA的攝入，建議盡量選擇橄欖油、植物油兩種油作為主要烹飪用油，少用豬油以及人造黃油等食用油。
2、吃好“肉”
肉類的選擇也很關鍵，像雞肉、兔肉等白肉，與動脈粥樣硬化風險之間呈現中性關聯（彼此無明顯影響），所以建議可適量食用白肉，一周最多3份，100g/份。
而牛肉、豬肉和羊肉等紅肉要注意控制攝入量，尤其是香腸、培根、臘腸等加工肉要少吃，攝入越多，發生冠心病、心血管疾病的風險越大，建議紅肉攝入量一周最多2份，100g/份。
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3、多吃“菜”
據作者搜集到的文獻發現，攝入足量的蔬菜，也有助于降低冠心病的發病風險，每天攝入400g（1天2份，200g/份）蔬菜，可最大程度降低近18%-21%的冠心病的發病風險，以及34%的死亡風險。所以鼓勵大家多吃菜。
另外，想要預防血管硬化，除了飲食上要多加注意，還有以下3點也需重視，這些習慣對預防血管硬化都有一定幫助：
- 平時也要多運動，控制體重；
- 注意勞逸結合，盡量別熬夜；
- 學會調整負面情緒，盡量保持心情愉悅。
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參考資料：
[1]《【健康】朋友圈最火流言：喝醋軟化血管、木耳化血栓？真相在這......》.央視財經.2018-04-09
[2]《“軟化血管”騙了人們30年，而真相只有一個！做好這4件事更重要》.廈門晚報健康周報.2020-11-13
[3]《身體出現這個表現，說明血管變硬了！想要軟化血管，一定要學會吃！》.成都商報四川名醫.2021-07-19
[4]《這么吃，可防動脈粥樣硬化！》.中國循環雜志.2021-07-08
[5]《靠“干飯”預防動脈粥樣硬化？注意這3點，吃出健康不是夢！》.醫學界心血管頻道.2021-07-20
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