昨天做了一道牛奶軟歐 ， 因為手疼 ， 所以做的還是一道免揉的牛奶軟歐 ， 做了兩個 ， 沒想到味道超好 ， 當時小圓就吃掉一個 ， 當午餐 ， 好飽 ， 連飯都省了 ， 制作步驟一點都不難 ， 掌握好它的溫度就成功了一半 ， 就是做面包都比較費時間的 ， 前前后后加起來用了三個多小時 ， 經過三次發酵 ， 第一次發酵90分鐘 ， 第二次發酵60分鐘 ， 第三次整形好了 ， 再次發酵30分鐘 ， 最后再烤制了30分 ， 好在最后的味道沒讓小圓失望

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今天帶來的是一道蒜香面包 ， 面包的選擇不能用太甜或太咸的面包制作 ， 法棍也可以 ， 這里用的是昨天剩的牛奶軟歐 ， 解決剩面包的好去處 ， 稍微一加工 ， 只需八分鐘 ， 就能做出好吃十倍 ， 外酥里嫩 ， 蒜香四溢的烤面包 ， 簡直酥脆到沒朋友 ， 最適合懶人和小圓這個上班族啦 ， 下邊一起來看看它的做法吧

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【蒜香面包】食材:牛奶軟歐1個 ， 蒜子半頭 ， 香蔥2根 ， 鹽半勺 ， 安佳涂抺軟黃油適量【制作步驟如下】1、我們先把蒜子、香蔥切成蓉 ， 越細越好 ， 放入碗里 ， 加入鹽攪拌均勻 ， 待會兒涂抹在面包上

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2、把牛奶軟歐切成片 ， 約1cm的厚度 ， 放入墊有油紙的烤盤中

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【昨天做了一道牛奶軟歐|蒜香四溢的烤面包，只需八分鐘，酥脆到沒朋友，最適合懶人啦】3、在面包上均勻的涂抹一層黃油 ， 我這邊用的黃油是不用軟化的 ， 可以直接涂抹 ， 別的黃油也可以軟化以后直接涂抹是一樣的

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4、再抹上一層第一步拌勻的蒜子、蔥

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5、烤箱預熱170° ， 放入中層 ， 上下溫烤五分鐘左右 ， 具體時間還在看各家烤箱的脾氣

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6、烤制的過程中 ， 狂咽口水 ， 蒜香四溢 ， 實在是太誘人了 ， 在準備了一杯牛奶 ， 吃吃上班啦

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來源：熙攘體育V

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