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今天我們來說說秋天的北方美食油酥餅。|學會這道油酥餅的詳細做法，貼秋膘很簡單，金黃酥脆，唇齒留香( 二 )


今天我們來說說秋天的北方美食油酥餅。|學會這道油酥餅的詳細做法，貼秋膘很簡單，金黃酥脆，唇齒留香
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美味呈現
金黃酥脆 ， 滿屋飄香 ， 咬一口滿滿的滿足感 ， 餡肉和酥的掉渣的面餅 ， 吃完一個還想吃 。
今天我們來說說秋天的北方美食油酥餅。|學會這道油酥餅的詳細做法，貼秋膘很簡單，金黃酥脆，唇齒留香
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油酥餅是菊子姐姐Cooking美味的第420道美食 ， 油酥餅的制作步驟相對來說比較繁瑣 ， 在用料的選擇上 ， 在做水油皮的時候用的是高筋面粉 ， 高筋面粉則是筋度非常高的面粉 ， 常常用來做面條、饅頭、面包等等口感非常筋道的美食 。
而在做油酥面的時候 ， 用的是低筋面粉 ， 低筋面粉筋度較低 ， 面筋含量在百分之二十五以下 ， 用水油皮包裹油酥面在揉壓成的面餅 ， 烙起來味道就非常的筋道香脆 ， 比直接用中筋面粉做的面餅好吃太多啦 ， 立秋美味 ， 一起分享哦 。 美食值得分享 ， 生活需要記錄 ， 菊子美食記與您一同前行！
本圖文作品系菊子美食記原創 ， 每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫 ， 愿與您一起共同成長 ， 健康生活 。
來源：菊子美食記