冬天進補多吃“它” ， 價格便宜又好吃 ， 而且還能增強體質！

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現在天氣越來越冷 ， 很多人都會選擇大魚大肉的滋補身體 ， 然而今年豬肉價格上漲 ， 貴得讓人買不起 ， 一斤豬肉20多塊錢 ， 雖然現在已經降價 ， 可是還是沒有低于20塊錢 ， 所以更多的人開始選擇吃雞鴨肉 ， 而鴨肉的價格一直都沒有上漲 ， 因此大受人們喜愛 。

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其實鴨肉里面蛋白質的含量是非常高的 ， 它比雞肉更滋補 ， 所以很多人喜歡喝鴨湯 。 天冷的時候除了喝鴨湯 ， 我們還可以制作這種美食 ， 鮮香麻辣味道好極了 ， 而且越吃越過癮 ， 吃完之后還能增加熱量 ， 讓身體變得暖和 ， 這個冬天有這種美食 ， 再也不怕扛不住冬天的寒冷了 。

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【冬天進補多吃“它”|冬天進補多吃“它”，價格便宜又好吃，而且還能增強體質！】其實這種美食就是辣子鴨肉 ， 我們都吃過辣子雞丁 ， 但是辣子鴨肉這樣的美食 ， 相信很多人都沒有嘗試過 ， 現在就給大家分享一下它的做法 ， 首先我們要把鴨肉準備好 。 鴨腿肉是最好的 ， 肥美不油膩 ， 而且越吃越有嚼勁 ， 營養價值也是比較高的 。

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將鴨腿肉拆下來之后切成小塊兒 ， 放在鍋中焯水 ， 焯水之后再加入生姜片 ， 料酒 ， 生鹽的調味料進行腌制腌制入味 ， 把上面的調味料去掉 。 先把干辣椒放在炒鍋中煸炒 ， 炒香之后放入油鍋中煎炸 ， 然后在鴨塊上面裹上一些淀粉 ， 放入油鍋中炸至金黃酥脆 ， 和辣椒一起放入鍋中煸炒 ， 放入適量的花椒 ， 生姜片 ， 大蒜等調味料炒出來的味道會更香 ， 出鍋之后撒入蔥花和芝麻放入適量的食用鹽攪拌均勻就可以了 。
來源：小楊聊美食

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