1. 首頁 > 健康養生 > >

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

胃癌醫生醫院胃鏡新型冠狀肺炎

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

文章圖片

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

文章圖片

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

文章圖片

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

文章圖片

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

文章圖片

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

文章圖片

血脂高者：豬蹄、雞蛋和牛奶，哪個可以吃？別亂猜，醫生說出答案

文章圖片

導語：膽固醇這一名稱源于其發現在膽汁中的含量 ， 又被稱為“膽甾醇” ， 在人體內扮演著重要的角色 。
膽固醇的化學結構與環戊烷二氫菲緊密相關 ， 是人體內必不可少的一種固醇類化合物 。

然而 ， 膽固醇并非單一物質 ， 而是分為多種類型 ， 其中最重要的便是低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇 。
心血管疾病的發生往往與膽固醇水平密切相關 ， 當膽固醇升高時 ， 血液中的脂質物質增多 ， 導致血液濃度上升 ， 血流減慢 ， 進而增加心血管疾病的風險 。
因此 ， 我們應該時刻關注和控制體內的膽固醇水平 ， 除了保持良好的生活習慣 ， 健康的飲食和適度的運動也有助于降低膽固醇 ， 維護我們的身體健康 。

01
膽固醇也有“好壞”
膽固醇有“好”和“壞”之分 。

好膽固醇是指高密度脂蛋白膽固醇 ， 它可以將膽固醇從身體的其他部位運回肝臟 ， 進行再利用或者以膽汁的形式進行排泄 。
這個過程也被稱為膽固醇的逆轉運 ， 高密度脂蛋白膽固醇可以降低血液中的膽固醇含量 ， 因此被醫生稱為“好膽固醇” 。

壞膽固醇是指低密度脂蛋白膽固醇 ， 當膽固醇過高時 ， 低密度脂蛋白會穿過血管壁 ， 滯留在內皮下 ， 被巨噬細胞吞噬產生泡沫細胞 。
泡沫細胞不斷增多后會形成動脈粥樣硬化斑塊的核心 ， 最終會導致血管堵塞 ， 從而誘發冠心病、腦梗等疾病 ， 因此低密度脂蛋白膽固醇被醫生稱為“壞膽固醇” 。

但其實無論是好膽固醇還是壞膽固醇 ， 它們在人體中都扮演著重要的角色 。
膽固醇參與構成細胞膜 ， 參與生成類固醇激素 ， 如腎上腺皮質激素、雄激素、雌激素、孕激素等 ， 這些激素在人體的生理過程中起著重要作用 ， 所以保持膽固醇的平衡非常重要 。

02
膽固醇的正常指標是多少？
總膽固醇：一般來說 ， 總膽固醇水平應該低于200mg/dL或5.2mmol/L ， 然而 ， 更具體的評估還應考慮膽固醇的不同組成；
低密度脂蛋白膽固醇：對于一般人群 ， 低密度脂蛋白膽固醇水平應該低于130mg/dL或3.4mmol/L 。 如果個體存在心血管風險因素（如高血壓、糖尿病等） ， 目標水平可能更低 ， 通常為低于100毫克mg/dL或2.6mmol/L；
高密度脂蛋白膽固醇：一般來說 ， 較高的水平更有益健康 ， 對于男性 ， 高密度脂蛋白膽固醇水平應該大于 40毫克mg/dL或1.03mmol/L；對于女性 ， 高密度脂蛋白膽固醇水平應該大于50mg/dL或1.29mmol/L 。

03
膽固醇長時間居高不下 ， 容易對身體造成哪些危害呢？
動脈粥樣硬化
高膽固醇水平是動脈粥樣硬化的主要危險因素之一 ， 當膽固醇在血液中過多積聚時 ， 它可以沉積在動脈壁上 ， 形成斑塊 ， 逐漸阻礙血液流動 ， 這可能導致心臟病、心絞痛、心肌梗死、中風等血管疾病 。