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天氣冷了|秋天就饞這菜，簡單燉一鍋，一人一碗特舒服，鮮美好吃渾身暖

天氣冷了 ， 每天起床都冷颼颼的 ， 不但早餐愛吃熱乎乎的 ， 就是午餐 ， 晚餐都喜歡熱乎好吃 ， 吃上一碗渾身暖和特別的舒服愜意 。
天氣冷了|秋天就饞這菜，簡單燉一鍋，一人一碗特舒服，鮮美好吃渾身暖
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我家就愛這樣吃 ， 簡單的燉上一鍋 ， 全家都喜歡吃 ， 熱乎乎的特別好吃 。 白菜是這個季節最好的蔬菜 ， 應季應時 ， 不但吃了健康而且好吃 。 以往 ， 生活條件不發達的年代 ， 每到冬天家家戶戶都會儲存白菜和蘿卜 ， 吃整個冬天 。 現在雖然生活條件好了 ， 但是白菜依然是最愛吃得蔬菜 。 這樣和排骨粉條燉一鍋 ， 鮮甜好吃 ， 特別受歡迎 。
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所用材料：白菜半棵 ， 排骨500克 ， 紅薯粉條1把 ， 蔥段 ， 姜片 ， 鹽 ， 花椒 ， 大料 ， 醬油 ， 花生油 。
做法步驟：
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排骨500克到800克備用 。 排骨這一年價格很高 ， 最近有了降低的趨勢 ， 排骨鈣含量高 ， 老人孩子都喜歡吃 ， 貴點也舍得買 。
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先把鍋里加入冷水 ， 排骨放入燒開 ， 焯水 。
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焯好水的排骨撈出 ， 白菜切塊 ， 蔥段 ， 姜片 ， 花椒 ， 八角備用 。
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先把鍋洗凈擦干 ， 放入花生油燒熱 ， 倒入蔥段 ， 姜片 ， 花椒 ， 大料炒香 ， 然后倒入排骨煸炒均勻 。
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倒入醬油烹一下 ， 這樣燉出來味道更香 。
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然后加入適量的水 ， 水沒過排骨就可以 。 蓋上蓋子 ， 選擇大火燒開 ， 改成中火慢慢燉 。
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燉大約1小時 ， 排骨基本熟了 ， 然后加入清洗干凈的紅薯粉條 。
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加入切好的白菜塊 ， 繼續中火燉 。
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【天氣冷了|秋天就饞這菜，簡單燉一鍋，一人一碗特舒服，鮮美好吃渾身暖】燉大約10分鐘 ， 加鹽調味 ， 再燉5分鐘即可直接上桌 ， 吃到最后都不會涼 ， 特別適合寒冷的冬天 。 我家隔三差五就會做上一鍋 ， 全家都愛吃 ， 老人孩子補鈣質 ， 身體棒棒 。
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峰兒話語：
1 ， 燉排骨 ， 把醬油倒入烹一下 ， 這樣燉出來會很香的 。
2 ， 加水的時候 ， 沒過排骨即可 ， 這樣燉出的排骨軟爛不塞牙 。
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來源：豬豬王者