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雞蛋的營養價值極高 ， 它所含的蛋白質中的氨基酸比例比較接近人體生理需要 ， 容易被機體吸收 ， 利用率可高達百分之九十八 。 剁椒的口感比較香辣 ， 它和荷包蛋的充分融合出現了意想不到的美味 ， 咸 ， 香 ， 辣三種味道的完美融合 ， 每一口都會強烈的沖擊著你的蓓蕾 。

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今天我就和大家分享“剁椒荷包蛋”最簡單好吃的做法 ， 按照我的步驟做出來 ， 香辣爽口 ， 非常的好吃 ， 快來看看我是怎么做的吧 。

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【剁椒荷包蛋】
【食材】：雞蛋
【配料】：剁椒 ， 杭椒 ， 大蒜 ， 小蔥
【調料】：生抽 ， 蠔油 ， 食用鹽 ， 白砂糖
——【開始制作】——
①：首先把一把杭椒清洗干凈后切成小段備用 ， 再準備多幾瓣大蒜切成蒜末和剁椒備用 ， 幾根小蔥切成蔥花備用 ， 提前準備好的四個聰明蛋備用 。

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②：炒鍋洗凈 ， 開火鍋干下油 ， 待油溫升高后再打入雞蛋 ， 高油溫煎雞蛋 ， 雞蛋不粘鍋還會更好吃 ， 把雞蛋煎至兩面金黃后再出鍋裝盤備用 。

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③：鍋里留油倒入蒜末 ， 杭椒和剁椒翻炒出香味 ， 這個剁椒不太辣而且非常的香 ， 炒香后再倒入一碗清水 。

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④：調味加入生抽 ， 蠔油 ， 鹽和白砂糖 ， 煮開后再倒入煎好的荷包蛋 ， 繼續燜煮三分鐘 。

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⑤：最后用大火收汁 ， 倒入蔥段翻炒幾下 ， 即可出鍋裝盤 。

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【大家好！歡迎來到胖叔的美食|剁椒荷包蛋最簡單好吃的做法，香辣爽口，非常的好吃】一道非常好吃的“剁椒荷包蛋”就做好了 ， 這道剁椒荷包蛋色香味俱全 ， 香氣撲鼻非常的搶手 ， 又下飯 ， 喜歡就收藏起來試試吧 。

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【小提示】新手學做飯的時候可以看完教程之后 ， 把所有的食材和配料都準備好 ， 處理好再上鍋制作 ， 這樣再做的時候就不會手忙腳亂了 。

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