不過，這項研究只是動物實驗，無法證明味精在人體上也會造成同樣的后果。但這個研究也給了我們啟發：味精確實不能無限制地食用，一定要正確使用。
三、吃味精，牢記3禁忌在日常生活中，我們使用味精時要注意以下3個禁忌：
1、不吃太多
建議成年人每人每天攝入1-2g味精即可。味精的鈉元素含量較高，攝入過多對身體不好，可能誘發高血壓等心血管疾病。
2、不要高溫
味精在70℃-90℃的溫度時溶解最好，溫度太高會降低鮮味，導致營養物質流失，因此建議在食物出鍋時再放
3、這些人少吃或不吃
孕婦、嬰幼兒、兒童和痛風病人要少吃味精，因為味精的代謝產物是尿酸，會對身體產生不良影響。

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總而言之，味精不是什么洪水猛獸，正常食用即可，只是要限制攝入量，不要長期大量食用，以免造成健康隱患。
#謠零零計劃#
參考資料
[1]《中國人討厭的味精，該洗白了》.博物. 2020-01-07
[2]《致癌、致脫發、致高血壓……味精真這么壞？》.醫學界消化肝病頻道. 2021-04-18
[3]《自然》子刊：味精真是“害人精”！科學家發現味精誘導肥胖的具體機制，味精代謝后產生的大量尿酸，把人體代謝搞壞，奇點網，2021-10-11
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