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食用|這種廉價的“長壽食物”，秋天常吃好處多

這種廉價的“長壽食物” ， 秋天常吃好處多
【食用|這種廉價的“長壽食物”，秋天常吃好處多】玉米素有“長壽食品”“黃金主食”的美稱 ， 更可作為“日常保健品”食用！秋天到了 ， 你有什么理由不吃它呢？

食用|這種廉價的“長壽食物”，秋天常吃好處多
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4個吃玉米的理由
玉米全身是寶 ， 不僅含有碳水化合物、蛋白質、脂肪 ， 還含有異麥芽低聚糖、維生素、多糖等大量營養物質 ， 深得營養專家的喜愛 。
? 保護視力
黃玉米中富含葉黃素和玉米黃質 ， 是保護眼睛的強大抗氧化劑 ， 可以吸收進入眼球內的有害光線 ， 輔助保護眼健康 。

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? 促進腸道健康
玉米中含有的異麥芽低聚糖是最為優異的益生元 ， 也是益生菌的糧食 ， 可以促進腸道有益菌的繁殖 。
? 輔助減肥
玉米中含有較多的粗纖維 ， 比精米、精面高4~10倍 ， 可以增強飽腹感；而鎂元素可以加強腸壁蠕動 ， 促進機體排出廢物 ， 達到瘦身的效果 。
? 保護血管
玉米中富含不飽和脂肪酸 ， 尤其是亞油酸的含量可高達60%以上 ， 加上玉米又富含多種高含量的維生素 。
亞油酸和維生素E的協同作用 ， 可以降低血液中的膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 對高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病有一定的預防及治療功效 。
玉米怎么選
玉米種類比較多 ， 不同顏色、不同口感的玉米所含的營養成分也不同 。
1.黃色玉米：含有葉黃素和玉米黃質 ， 有助于保護眼健康 。
2.紫色玉米：富含花青素 ， 抗氧化、抗衰老的功效更強 。
3.黑色玉米：含有黑色素、氨基酸、硒元素等含量遠高于普通玉米 ， 營養成分更高 。
4.甜玉米：蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1~2倍 ， 硒含量高8~10倍 ， 氨基酸含量也高于普通玉米 。 但其含糖量高 ， 不適宜高血糖患者 。

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5.糯玉米：蛋白質含量比較高 ， 富含維生素A、維生素B1等 ， 其中支鏈淀粉含量非常高 ， 也不適合糖尿病病人食用 。
6.老玉米：粗纖維含量較高 ， 可溶性糖含量低 ， 對于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇 。
怎么吃玉米
玉米的吃法眾多 ， 除了煮玉米外 ， 現介紹三種供大家參考：
? 降糖玉米長壽粥
糖尿病人不能喝粥 ， 這是很多糖友的共識 ， 這可饞壞了很多老糖友 。
為此 ， 國醫大師呂仁和根據多年的臨床經驗和患病經驗 ， 給這些愛粥的朋友推薦了他常年吃的獨家補脾健脾秘方——長壽玉米粥 。
這款長壽粥非常稠 ， 水分少吸收慢 ， 不易引起血糖升高 ， 定時定量地吃 ， 五谷雜糧搭配的比例好 ， 也不易誘發血糖波動 。
時間久了 ， 長壽粥發揮了調理脾胃的作用 ， 血糖反而變得更平穩了一些 。
配料：大米10~15克、小米10~15克、玉米碴5克、花生3~5粒、薏米3克、綠豆3克、紅豆3克
做法：粥以小米、大米、玉米碴、花生、薏米、綠豆、紅豆為主 ， 一日一次 。 開水下鍋煮米 ， 一小時為宜 ， 粘稠即可 。
提醒：這款健康人喝能補脾 ， 糖尿病患者喝能穩糖 ， 大家不妨試一試！
此外 ， 糖尿病患者在喝粥之前 ， 要在醫生指導下先把血糖調平穩了 ， 再按照呂老的經驗喝粥就更妥當了 。 血糖高的患者在喝粥后需要檢測血糖 ， 必要時需減少大米分量 。