第一、 尖椒適量，清洗干凈，切成條，如下圖所示
第二、 雞胸肉適量，洗凈備用
第三、 將雞胸肉切成薄片，加雞蛋一個，苕粉適量，鹽，味精，花椒面，老抽適量，攪拌均勻
第四、 鍋中加油適量，然后將油燒至7成熱左右，加入雞胸肉爆炒，1分鐘后，舀起
【尖椒炒雞胸肉的做法】第五、 將辣椒加入爆炒至下圖所示
第六、 導入雞胸肉，翻炒均勻，加鹽適量，不停翻炒至熟，起鍋 。
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