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冬季養生，適合常吃3種美食，美容護膚，抗衰老，滋補身體

健康知識養生常識

大家好 ， 我是健養小王醫師 ， 很高興能為大家科普健康以及養生知識 。 隨著社會的發展 ， 人們生活水平的提高 ， 健康問題越來越被大家重視 ， 即使擁有金山銀山 ， 都不如身體健康如山 。 擁有一個健康的體魄是人人向往的事情 ， 所以 ， 我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中 ， 堅決杜絕不好的生活方式 ， 愿你的身體一天比一天健康 ， 長壽又幸福 。 好了 ， 一起來看下今天的資訊 。
冬季養生，適合常吃3種美食，美容護膚，抗衰老，滋補身體
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泡椒粉絲牛肉煲
材料：牛肉300克、粉絲1小把、泡紅椒3個、食鹽2克、白胡椒粉5克、料酒8克、淀粉3克、姜5克、蒜10克、細香蔥1根、生抽5克、蠔油5克、植物油20克
做法
1、干粉絲放到清水中慢慢泡軟 ， 泡紅椒切成圈備用 。 泡軟的粉絲用剪刀剪斷成15-20厘米的小段 。
2、牛肉切成薄片 ， 加入鹽、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜絲拌勻 ， 再倒入適量清水 ， 順同一個方向攪拌 ， 直到牛肉把清水全部吸干 ， 再繼續倒入適量的清水 ， 再攪拌至清水被吸干 ， 重復多幾次 ， 這樣牛肉就鮮嫩了 。
3、平底鍋燒熱 ， 倒入5克油 ， 把處理好的粉絲放到鍋里用筷子炒干水分 ， 然后放到砂煲底 。
【冬季養生，適合常吃3種美食，美容護膚，抗衰老，滋補身體】4、鍋里再倒入15克油 ， 下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香 ， 再把牛肉放到鍋里炒至表面變色即關火馬上把炒變色的牛肉放到粉絲上面 。
5、把生抽、蠔油倒到一個小碗中 ， 加入20克清水調成一碗醬汁 ， 淋到牛肉粉絲上 ， 加蓋 ， 把砂煲放到灶上小火煮開即關火 ， 利用砂鍋的保溫稍燜幾分鐘 ， 食用前撒香蔥末即可 。
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香辣脆藕
材料:蓮藕500克、油一勺、鹽一撮、雞精2克、蔥姜蒜適量、白砂糖一勺、陳醋兩勺、甜辣醬四勺
做法：
1、蓮藕去皮洗凈 ， 先切成一厘米左右的片
2、然后再切成一厘米見方的小丁
3、將藕丁放入清水中浸泡備用
4、白砂糖、老陳醋和甜辣醬混合制成酸甜調味汁 ， 盡量多攪拌 ， 使糖更多溶解 。
5、鍋燒熱 ， 放入少許油 ， 將姜蒜放進去炒出香味
6、蓮藕瀝干水 ， 倒入鍋中煸炒
7、加入鹽、雞精翻炒至30秒左右
8、將調好的酸甜汁淋進去 ， 反復翻炒至藕熟透即可
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肉末香菇豆腐
材料：豆腐1塊兒、肉末2兩、香菇3個（切成碎）、蒜末少許、老干媽少許、泡椒少許、水淀粉適量、鹽少許、生抽少許、水少許；
做法
1.將豆腐切成2cm左右的方塊；鍋內少許油,放入肉末炒稍干,讓肉末里的油分一點點的滲出；
2.放入蒜末,炒出蒜香味兒；放入泡椒,老干媽,炒30秒后放入生抽；放入適量水小煮2,3分鐘；
3.放入豆腐塊,和香菇燉幾分,讓味兒進入到豆腐內,臨出鍋的時候放入水淀粉,晃動鍋子讓豆腐兄弟們都占上水淀粉,加入適量鹽！其實如果不好晃動,可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合,并不破壞豆腐的形狀；返回搜狐 ， 查看更多
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