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健康|糖友嘴巴饞，怎么加餐更健康？

一旦得了糖尿病，就只能和很多美食說拜拜了，特別是那些高糖、高油、高熱量的食物。所以一提到糖尿病，大部分人的第一反應是：啥都不能吃了，天天粗茶淡飯，從此過上了苦行僧一樣的生活！
其實，在血糖控制理想的情況下，糖友可以適當有一些加餐?？吹竭@里，糖友有沒有兩眼發光，激動不已：加餐？你是認真的嗎？哈哈，今天就來講講適合糖尿病人的零食。
健康|糖友嘴巴饞，怎么加餐更健康？
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堅果
堅果作為加餐零食，十分適合糖尿病人。堅果中的不飽和脂肪酸是一種健康脂肪，并且含量高，同時它還含有豐富的維生素和礦物質。
可供糖友選擇的堅果種類十分豐富，如腰果、杏仁、開心果、核桃、扁桃仁等，但應選擇原味的堅果。因為鹽漬過的堅果通常含有大量的鈉，會增加高血壓、心腦血管等并發癥的風險。
食用時，一定要適可而止，每天30-50g，計算好總能量，同時減少正餐中油脂的攝入。
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奶制品
糖友每日可攝入300 ml的液態奶或相當量的奶制品。奶制品是優質蛋白質和鈣的來源，鮮奶、酸奶、奶酪、奶粉等均可，一般以鮮奶為優。
酸奶經過發酵，更容易被人體吸收，但糖友應選擇未加蔗糖、代糖、果糖或蜂蜜的原味酸奶或希臘酸奶。對于肥胖需減重的糖友，可以選擇脫脂或低脂的奶制品。
水果
如果血糖控制比較理想，糖友在正常飲食以外也可以吃一點水果，但總量要控制在每天100-200 g以內，相當于普通人水果攝入量的一半。
水果種類豐富，但并不是所有水果都適合糖尿病人。糖友應選擇“一多三低”的水果，即纖維素含量多、糖分低、血糖生成指數低、熱量低。
糖友應吃新鮮的水果，不要吃罐頭水果、果干等，它們在制作過程中會加大量的糖。水果不要榨成汁，果汁纖維素含量低，不僅沒有飽腹感，還會迅速升高血糖。
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當前市場上的水果，糖友該如何吃？
現在正值豐收的季節，柚子、梨、獼猴桃、冬棗、石榴等品種豐富的水果已經新鮮上市，糖友們是不是已經看在眼里，饞在心里了呢？
當季水果雖好，但糖友一定要挑對的吃。根據水果的選擇原則，柚子、梨、獼猴桃是比較適合糖尿病人吃的水果，而石榴、冬棗含糖量相對較高，熱量也高，糖友要盡量少吃或不吃。
糖友吃水果還應選對時機，血糖不穩定時最好不要吃，血糖穩定的糖友如果想吃，要控制好總量，且單次食用的量也不宜過多，最好在兩餐之間或者運動前、后吃。
溫馨提示：
對于糖尿病患者來說，控制每日進食的總能量是十分必要的。堅果、奶制品、水果等加餐食品，能在一定程度上改善口味，彌補嘴饞的內心空虛，但要切記適量少量，并且在正餐中減少同類食物的攝入。
不同食物對于每個人血糖變化的影響也不同，因此糖友們要加強食用后血糖的監測，搞清楚適合自己的食物種類和份量。

作者：王思源
編輯：李晨琰
責任編輯：顧軍
轉載：上海疾控
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