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中南大學|長期不吃早餐的人，最后會怎么樣？5件“倒霉事”可能會纏著你( 二 )


5、誘發身體慢性炎癥
C反應蛋白是體內反應炎癥水平的指標，2020年《營養學》雜志上的一項針對7萬余名成年人的研究分析發現，長期不吃早餐的人，C反應蛋白水平明顯升高，即更容易觸發全身慢性炎癥。
【 中南大學|長期不吃早餐的人，最后會怎么樣？5件“倒霉事”可能會纏著你】而慢性炎癥可在人體內“潛伏”數十年，期間不容易引起注意，一旦發作，或產生致命性的后果，與冠心病、糖尿病、老年癡呆、中風和癌癥等都有千絲萬縷的聯系，堪稱“沉默的殺手”。
中南大學|長期不吃早餐的人，最后會怎么樣？5件“倒霉事”可能會纏著你
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所以，一天兩天不吃早餐，你可能不會感覺到什么明顯變化，但長期以往，身體的各項機能不斷被影響，傷害逐漸累計，便會對健康造成“質”的傷害。
三、健康的早餐，應該怎么吃？早餐的營養搭配非常重要，一頓健康的早餐需要有碳水化合物+蛋白質+纖維素缺一不可。
鐘南山院士曾公開過自己的早餐餐單：一杯牛奶，一個蛋黃，兩個蛋白，一碗粗糧粥，兩片芝士面包，兩塊橙子這5種食物。他表示，早餐要以優質蛋白為主，牛奶、芝士、蛋白都含有豐富的蛋白質，是老年人必需的一類食物。谷類、蔬菜、水果是纖維素的來源，助力腸道蠕動。每樣種類的食物都涉及一點，保證營養均衡，又能補充能量。
通常來講，早餐攝入的能量應占全天總能量的25%~30%；營養早餐最好包含4大類食物：谷薯類——如紅豆、綠豆、黑豆、豆漿、紅薯、馬鈴薯等；動物性食品——醬牛肉、清蒸肉餅、水煮蝦、雞蛋等，以及富含蛋白質的蔬菜和水果，其中，蔬菜最好以炒、生拌或蒸的方式烹制，水果直接吃比榨汁更有營養，也更有利于控制果糖攝入。
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所以，千萬不要忽視早餐的重要性，早餐的合理搭配有很多，總體把握一個原則就是主食要少，要有水果、蔬菜、奶制品、蛋白，閑時可適量補充堅果。
今天你的早餐都吃了什么？歡迎評論區分享。#健康明星計劃##樂享智慧老年生活#
參考資料；
[1]《多數國人早餐不達標！健康早餐要滿足7項標準》.全國黨媒信息公共平臺.2021-08-10
[2]《湘雅專家說科普|關于早餐，最重要的事情是……》.中南大學湘雅醫院.2019-03-22
[3]《不吃早餐影響血脂、血糖，還與全身慢性炎癥有關！吃好早餐，品種豐富很重要！》.保健時報.2021-05-23
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