想必我們都知道，現在人們的生活條件提高了，對于飲食也越來越講究了，以前人們吃飯講究的是吃飽，如今不僅僅要吃飽，還要味道好，關鍵對身體好。而今天大河君就跟大家介紹一道菜，雞蛋和它炒，被稱為“天然青霉素”，一個星期吃兩次，老人小孩提高抵抗力，身體健康少感冒。

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【 青霉素|雞蛋和它炒，被稱為“天然青霉素”，一星期吃兩次老人小孩少感冒】
說到飲食健康啊，我們都知道，現在人們越來越講究飲食營養了，畢竟在我們的生活中有很多的蔬菜，其中有很多對人們改善體質有著很好的幫助作用。比如我們生活中的雞蛋，就是人們最喜歡攝取營養的食材之一了，畢竟雞蛋的營養價值高，吃起來也是非常的鮮美，關鍵是雞蛋非常的廉價，那么雞蛋和水炒被稱為“天然青霉素”呢？其實啊，它就是牡蠣。牡蠣中含有豐富的鋅、蛋白質、鈣、維生素等營養物質，具有防止皮膚干燥、促進新陳代謝、美容養顏、提高免疫力、改善男性性功能等作用。不論是老人、孩子、男人、女人，都非常適合食用。加上雞蛋的營養，兩者的搭配會更提高營養價值的。

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在做雞蛋炒牡蠣的時候呢，我們先把牡蠣進行去腥，用牛奶和料酒把牡蠣浸泡一會就可以了。最后再把牡蠣過滾水中淖一下，大概30秒就可以了，這樣可以最大限度的保證牡蠣的鮮美。然后在鍋中燒油，把打好的雞蛋倒入鍋中，在打雞蛋的時候可以加入鹽，魚露，淀粉，高湯。韭菜切小段進行搭配哦，等到雞蛋開始慢慢煎熟的時候，就把牡蠣放進去，等到雞蛋輕熟的時候，就可以出鍋了，怎么樣？是不是非常的簡單??？雞蛋炒牡蠣一星期吃兩次，提高人們的抵抗力，老人小孩都會少感冒的。

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