主料：
豬里脊肉300g、菠蘿蜜300g、適量油、適量鹽、適量生抽、糖適量、適量姜碎、料酒適量、適量淀粉 。
制作步驟：
1、菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下；
2、菠蘿蜜去核切成片；
3、里脊切成片，加入鹽淀粉上漿；
4、鍋中注入油 ， 爆香姜碎；
5、加入肉片，翻炒均勻；
6、翻炒至肉片變色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均勻；
7、加入菠蘿蜜片；
【菠蘿蜜炒肉】8、快速翻炒均勻即可 。

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